اليقطين مع السكر في الفرن – وصفة بسيطة
على الأرجح ، تقريبا كل واحد منكم الجدات في الطفولة أفسد خبز في فرن اليقطين مع السكر. ولذلك ، فإن أي شخص لا يسأل عن هذا الطبق ، يتذكر الجميع على الفور الجو الدافئ والمريح لمنزل الجدة ، حيث يوجد طبق على الطاولة مع حلوى حلوة وجميلة من البرتقال الحلو. نقترح عليك أن تتعلم كيف تطهو في الفرن نفس اليقطين اللذيذ مع السكر وتخبزه بنفسك ، لتغذي جميع أحبائك. ربما مرة واحدة لن تنسى طبقك مع هذا اليقطين لذيذ الإلهية.
خبز اليقطين في الفرن ، شرائح مع السكر
المكونات:
- القرع – 700-800 غرام ؛
- السكر المحبب – 80 غ؛
- سكر الفانيلا – ملعقة صغيرة
- زبدة – 30-40 جم.
إعداد
تقطع اليقطين وتنظف من البذور وتقطع إلى قطع ملائمة لك وتزيلها من كل قشور. المقلاة مشحمة جيداً بالزبدة وتوضع عليها قرعًا معدًا. أعلى مع السكر ، وبعد ذلك قليلا من سكر الفانيليا. ثم سوف اكتساب اليقطين نكهة حلوة خيالية وسوف تؤكل مثل الحلوى. تُقطّع الزبدة مع أطباق صغيرة ورفيعة وتنشر على كل قطعة من الخضار على طبق. نرسل المقلاة إلى الفرن. اليقطين مع السكر في فرن مسخن إلى 200 درجة ، المطبوخ في مكان ما في 30-40 دقيقة ، وذلك يعتمد على التنوع الذي تختاره.
نوصي بتناول طبق جاهز في شكل بارد ، ثم لن تتسلل قطع اليقطين ، وستشعر بمذاقها الرائع.
اليقطين مطهي في الفرن مع السكر – وصفة بسيطة
المكونات:
- القرع – 900 غ ؛
- زبدة – 60 جم؛
- الحليب (المنزل) – 90 مل.
- ماء – 90 مل.
- السكر المحبب – 100 غرام ؛
- Vanillin – 1 حزمة.
إعداد
نزيل البذور من قطع اليقطين في قطعتين ، نقطع الجلد ونقطعه إلى قطع مربعة صغيرة. مقلاة ، والتي يمكن وضعها في الفرن ، نحن نزرع بقطعة من الزبدة. انتشر اليقطين هنا ، صب عليه في الوسط ، متصلا واحدا تلو الآخر ، الحليب بالماء والفانيلين. رش جيدا كل السكر ووضع مقلاة في فرن مسخن ، إلى درجة حرارة 190 درجة. بعد 45 دقيقة ، يمكن وضع الحلوى اليقطين الجاهزة في أجزاء ، والانتقال فورا إلى تناول الطعام.
الآن ، مع معرفة كيفية إطفاء مثل هذه القرع لذيذ ومفيد مع السكر في الفرن ، عليك ببساطة لطهي الطعام!
اليقطين ، يجفف في الفرن مع السكر
المكونات:
- القرع – 1،2 كجم ؛
- السكر – 180 غرام للرش و 350 غرام للشراب ؛
- مسحوق القرفة – 2/3 ملعقة شاي.
- حمض الستريك – 2 غرام.
إعداد
نزيل البذور من اليقطين وننظف ونقطعها إلى شرائح كما لو كنا نقطع البطيخ. ثم ، قطعها في اثنين في صف واحد عبر كل الفصيص. نسكب كل نصف السكر المخصص للرش ويترك لمدة 13-15 ساعة. بعد ذلك ، ادمج في وعاء من عصير اليقطين ، ثم ضعه في النصف الثاني من السكر وضعه جانباً مرة أخرى في نفس الوقت. مرة أخرى ، قم بدمج العصير وإضافته إلى الجزء الأول. يقاس العصير الناتج 0.6 ليتر ، إذا لم يكن هناك مثل هذا الحجم ، فإننا نضيف الماء. ضع العصير على الموقد ، وأضيفي القرفة وحامض الستريك والسكر ، الذي ترك للشراب ثم طهيه ،
حتى يبدأ في رشاقته قليلاً. دع الشراب يبرد إلى 85 درجة ويغمر القرع فيه لمدة 10-12 دقيقة. بعد رمي اليقطين في مصفاة ، لجعل كومة من شراب إضافي.
نضع قطع اليقطين على صينية الخبز ، التي نضعها في الفرن تسخن إلى 80 درجة ، ونحافظ عليها في حوالي ساعتين. خفض درجة الحرارة إلى 40 درجة والضغط على اليقطين 9-10 ساعات ، وتحويلها بشكل دوري إلى مختلف الجوانب. ثم ، وضع اليقطين لدينا في صفوف في أكياس بلاستيكية ، والتي نضعها بالقرب من البطارية في الليل. في الصباح يمكن أن تؤكل هذه الحلوى الرائعة. اليقطين المجفف لذيذ بشكل خاص ويجمع بشكل جيد مع دقيق الشوفان المخمر.