النبيبات مع كريم هي أفضل وصفات من الأشياء الجيدة المألوفة للطفل

لا يمكن أن تسمى الأنابيب مع كريم منتج غذائي. ومع ذلك ، في بعض الأحيان يمكنك تدليل نفسك وعائلتك مع هذه الحلوى اللذيذة ، وخاصة إذا تم طهيها بيديك. سيعتمد طعم الحلاوة مباشرة على تركيبة وطريقة الملء.

كيفية صنع أنابيب مع كريم؟

أداء وصفات الأنابيب مع كريم في المنزل ليست صعبة ، ويمكن لأي شخص أن يفعل ذلك.

1. يمكن ملء الكريمة بأنابيب الويفر المصنوعة من اختبار الخبز الكلاسيكي في حديد الوافل.
2. باستخدام معجنات نفخة كقاعدة ، سيكون من الممكن خبز الفراغات الهشة والهائلة التي تتطابق تمامًا مع البروتين والكريم وأي كريمات أخرى.
3. يتم لف الرقائق الساخنة في أنابيب بعد الخبز ، ويتم إنتاج المواد المنتفخة بواسطة شرائط متعرجة من العجين الخام على قوالب معدنية خاصة.
4. يتم ملء الكريم المصنوع وفقًا للوصفة المختارة فقط باستخدام القوالب المبردة ، باستخدام كيس الحلويات أو المحقنة أو مجرد ملعقة صغيرة.

كيف تصنع كريم للأنابيب؟

يمكن إعداد تعبئة الأنابيب على البروتين أو الكريمة أو الزيت أو الكاسترد أو أي أساس آخر. يجب أن يحتوي الكريم النهائي على نسيج سميك غير متدفق ، والذي يمكن تحقيقه من خلال تطبيق تكنولوجيا مجربة واستخدام مكونات عالية الجودة. يصبح القشدة الحامضة سميكة مع إضافة الجيلاتين.

المكونات:

• كريم حامض يحتوي على نسبة دهون تزيد عن 25٪ – 500 جم؛
• السكر البودرة – 200 غرام ؛
• الفانيلين – 2 قرصة.
• الجيلاتين – 5 غرام.

إعداد

1. تبريد كبير من القشدة الحامضة والفوز على المنتج مع خلاط ، مضيفا في عملية مسحوق السكر قليلا وفانيلين.
2. ينقع الجيلاتين في الماء وفقا للتعليمات ، وبعد ذلك يتم تسخينها في حمام مائي أو في فرن الميكروويف ويقلب حتى تبدأ الحبيبات في التفتح.
3. يقلب الماء الجيلاتين في القشدة الحامضة.
4. مرة أخرى ، سوط كريم لذيذ للأنابيب والثلاجة قبل الاستخدام لملء.

الفراولة الايطالية مع كريم

تختلف النبيبات الصقلية مع الكريمة اختلافًا طفيفًا عن الفطائر التقليدية أو معجنات الفليفلة ويتم تحضيرها من عجينة رقيقة مخبوزة. كما ملء الفراغات استخدام جلد مع الريكوتا مسحوق السكر ، الذي يكمل مع المشمش المجفف شرائح ، والخوخ والمكسرات ورقائق الشوكولا.

المكونات:

• صفار – 1 قطعة.
• دقيق – 1.5 كوب؛
• زيت – 50 جم.
• السكر – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• النبيذ “مارسالا” – ¼ كوب.
• القرفة والقهوة والكاكاو – 1 ملعقة صغيرة لكل منها.
• الريكوتا – 0،5 كجم
• السكر البودرة – 250 غرام ؛
• المشمش المجفف والشوكولاتة والفواكه المسكرة.

إعداد

1. مزيج الدقيق والسكر والمواد المضافة حار.
2. شطف الخليط الجاف مع الزيت ، إضافة النبيذ ، صفار ، مزيج ، إذا لزم الأمر إضافة الماء.
3. ضع العجين لمدة ساعتين في البرد.
4. قم بإفراز تورم ، قم بتقطيع الكتل المستديرة ، اخبزيها بمساعدة أشكال الأنبوب.
5. خفقت الريكوتا مع مسحوق ، وأضف المشمش المجفف وشرائح الشوكولاته والفواكه المسكرة.
6. املأ الأنابيب بالكريم.

كريم لنبيلات الرقاقات مع الحليب المكثف

يتم إعداد كريم حليب مكثف مغلي لنبائط الويفر في دقائق من مكونات بسيطة ويمكن الوصول إليها. يعتمد الطعم النهائي للتعبئة على نسب المكونات: كلما أضيف الحليب المكثف ، سيكون الحشو أكثر حلاوة. إذا قمت بزيادة جزء الزيت ، سيصبح الكريم أكثر سمكًا وأكثر تغذية.

المكونات:

• زبدة – 150 غرام ؛
• حليب مكثف مغلي – 380 جم؛
• المكسرات (اختياري) – حسب الذوق.

إعداد

1. يسمح للزيت بتليين درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبًا.
2. شطف القاعدة النفطية مع خلاط حتى البرق.
3. بدون إيقاف عمل الخلاط ، يضاف الحليب المكثف في أجزاء صغيرة.
4. سوط كريم بسيط لنباتات الويفر 10 دقائق.
5. إذا كانت هناك رغبة في إضافة المكسرات ، قم بتجفيفها في مقلاة جافة ، وبني قليلاً ، وطحنها وخلطها مع كتلة الجلد.

أنابيب مخمرة مع كريم البروتين

وهناك نسخة أخف وزنا وأكثر رقة من الأشياء الجيدة هي أنبوب مع الكسترد مصنوع من البروتينات. تمتلئ هذه الحشوة بالهواء مع قضبان مخبوزة من عجينة الكسترد لخزفها ، وهي على شكل صفيحة خبز في شرائط ، بنية اللون في الفرن. بعد ذلك ، يتم قطع القوالب إلى النصف ، مملوءة بالكريمة. يمكنك استخدام حقنة المعجنات وملء جوفاء داخل الكعكة.

المكونات:

• بياض البيض – 2 قطعة.
• السكر – 100 غرام ؛
• حمض الستريك – قرصة ؛
• الماء – 50 مل.

إعداد

1. في البداية ، تحضير شراب السكر عن طريق الخلط في القدر مع قاع سميك بالماء والسكر ووضع الحاوية على نار متوسطة.
2. باستمرار تحريك الكتلة الحلوة ، غليها إلى درجة حرارة 118 درجة أو حتى عينة من كرة متوسطة الكثافة.
3. يتم خلط بروتينات البيض بحمض الستريك ، ويتم تحريكها بسرعات عالية حتى تصل إلى قمم كثيفة ومستقرة.
4. صب قطرة رقيقة في كتلة البروتين ، والاستمرار في التغلب عليها ، شراب ساخن.
5. تغلب كريم الهواء على الأنابيب حتى يبرد.

كريم الرائب للأنابيب

إعداد كريم الرائب للأنابيب من عجين الفطير يمكن أن يستند إلى توصيات الوصفة التالية. قم بتلطيف طعم قشرة اللبن الرائب وجعله أكثر زبدة ، ويملأ الحليب المكثف الحشوة بمذكرات الكراميل التي لا تنسى. نكهة إضافية ستعطي سكر الفانيلا الشامل ، الذي يجب أن يخلط مع جبن الكوخ أثناء الخفق مع الخلاط.

المكونات:

• الجبن – 400 جم؛
• زبدة – 140 غم
• السكر البودرة – 100 غرام ؛
• حليب مكثف مغلي – 50 جم؛
• سكر الفانيلا – عبوة واحدة؛
• كونياك – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

إعداد

1. يتم كسر الجبن مع الخلاط حتى الملمس متجانس مع سكر الفانيليا.
2. نفرك بشكل منفصل مع الزبدة الناعمة.
3. إضافة الحليب المكثف ، الكونياك والكتلة الجبن الشامل.
4. تغلب على الخلاط باستخدام كريم سميك للأنابيب واملأها بأنابيب منتفخة أو قوالب من الرقاقات.

الكاسترد لأنابيب الرقائق

الأنابيب مع الكاسترد هي أقل من السعرات الحرارية مع الحشوة الأخرى ، وأكثر العطاء ، ولكن في نفس الوقت يتم امتصاصها بسرعة من رطوبة الحشوة وتصبح لينة وليست مقرمشة. تجنب هذا الفارق الدقيق ، يمكن ملء الرقاقات الهشة بالكريم فقط قبل الاستخدام.

المكونات:

• الحليب – 2 كوب.
• صفار – 4 قطع.
• سكر – 1.5-2 أكواب ؛
• الدقيق – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق مع شريحة.
• سكر الفانيليا – 1 الكيس.

إعداد

1. شطف صفار البيض مع السكر والدقيق حتى التجانس.
2. صب القليل من الحليب ، مع التحريك في كل مرة خفقت كتلة حل جميع الكتل.
3. ضع الحاوية على الموقد على نار متوسطة الحرارة وقم بتسخين المحتويات مع التحريك المستمر حتى الغليان والسمك.
4. ضجة في كريم الفانيليا السكر ، وملئه مع القضبان.
5. على الفور أنها تخدم القش مقرمش مع كريم على المائدة.

كريم الشوكولاتة لأنابيب الرقائق

ستكون المتعة الحقيقية للأسنان الحلوة ومراوح الشوكولاته الفراولة مع كريم الشوكولاتة. يمكن إعداد التعبئة مع إضافة الكاكاو أو من الناحية المثالية شوكولاتة سوداء طبيعية عالية الجودة. في هذه الحالة ، سيكون المكان المكسر المضاف إلى الحشوة قبل الاستخدام.

المكونات:

• الشوكولاته – 100 غرام ؛
• صفار – 3 قطع.
• السكر – 100 غرام ؛
• زبدة – 70 جم؛
• سكر الفانيليا – 1 الكيس.

إعداد

1. يقلب في صفار مع السكر وسكر الفانيليا.
2. تخلص من الحاوية في حمام مائي ودافئ مع التحريك حتى تصبح سميكة.
3. على نحو منفصل ، تذوب الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي ، ثم تتداخل مع مادة الصفار.
4. خفقت كريم الشوكولاتة للأنابيب ، واعط القليل من الرطوبة في ظروف الغرفة واستخدمها لملء الفراغات.

كريم كريم لنباتات الويفر

يتم طهي كريمة نوافير الرقاقات بسرعة وسهولة قدر الإمكان. في هذه الحالة ، من المهم اختيار الكريمات التي تحتوي على نسبة دهون تزيد عن 25٪ وتبردها تمامًا قبل الاستخدام. من الناحية المثالية ، ضع لفترة وجيزة في خفق المجمد والخلاط ، مما يضمن الضرب السريع للكتلة الدسم واكتساب الكثافة الضرورية.

المكونات:

• كريم – 500 غرام ؛
• الفانيلا – حسب الذوق
• السكر البودرة – 2-4 ملاعق كبيرة. ملعقة.

إعداد

1. يتم جلد الكريمة المثلجة في وعاء جاف حتى تصبح سميكة.
2. أضيفي جزء السكر البودرة والفانيليا ، واستمر في نقل قشدة الكريمة بثبات إلى قمم ثابتة.
3. نقل الكتلة في حقنة أو كيس الحلويات وملئه مع أنابيب.

كريم الزبد للأنابيب

مغذية ومغذية ، ولكن في الوقت نفسه لطيف وناعمة ، هو كريم زيت لنبيلات الرقائق. غالبا ما يتم تحضير الحشوة بحليب مكثف أو عادي أو مسلوق. بالنسبة لجمهور البالغين ، يمكن استكمال الحشوة بالسحول أو الكونياك ، مما يمنح الحلوى والمذاق غير المعتاد.

المكونات:

• زبدة – 250 غرام ؛
• السكر البودرة – 1 كوب.
• الفانيلا – حسب الذوق
• حليب مكثف – 100 غرام.

إعداد

1. يتم جلد الزبدة ، المبللة في درجة حرارة الغرفة ، مع إضافة مسحوق السكر.
2. يُضاف الحليب المجفف ويُضاف الفانيلا ويُخفق الكريما إلى مادة خضراء.

نبيبات مع كريم البروتين

الابتدائية دون مشكلة لا لزوم لها إعداد أنابيب مع بروتين كريم. في هذه الحالة ، لا تتم معالجة البروتينات حرارياً ، ولكن يتم ضربها فقط باستخدام مسحوق السكر ، الأمر الذي يتطلب جودة أولية عالية للمنتج. فالشرك الخفيف ، الحساس ، والتهوية الجيدة يكمل تمامًا الشغل من ذوبان عجين الفطير في الفم.

المكونات:

• بياض البيض – 2 قطعة.
• حامض الستريك – قرصة ؛
• الفانيلا – حسب الذوق
• السكر البودرة – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق أو طعم.

إعداد

1. فاز بياض البيض مع إضافة حامض الستريك إلى قمم كثيفة ومستقرة.
2. إضافة ، الخفق ، والفانيليا ومسحوق السكر في أجزاء.
3. مرة أخرى ، اخلط كريمًا مع أنابيب معجنات النفخ واملأ الفراغات.

الجبن كريم لأنابيب الرقائق

المتعة الحقيقية للمتذوقين ستكون أنبوبة مع كريم من مسكربون أو كريز تشيز على أساس جبن خثارة عالي الجودة. بعد ذلك ، سيتم تقديم الأخير على أساس كريم مبرد ، والذي يمكن استبداله بالزبد عند درجة حرارة الغرفة إذا لزم الأمر أو اختيارياً.

المكونات:

• جبنة كريمة الرائب – 300 جم؛
• الدهون كريم – 100 غرام.
• الفانيلا – حسب الذوق
• السكر البودرة – 70 غ.

إعداد

1. سوط القشطة إلى القمة.
2. إضافة القليل من مسحوق السكر والفانيليا ، فاز جيدا.
3. يتم حقن الأجزاء مع الجبن ، في كل مرة يعامل بعناية الكتلة مع خلاط.
4. املأ الرقاقة الناتجة مع الفراغات ذات الرقاقة أو النفخ.
5. قبل التقديم ، يمكنك رش الفراولة على الحواف مع المكسرات أو قطرات الشوكولاتة أو الفواكه المسكرة.