الملفوف مطهو مع البطاطس والدجاج
لعشاء عائلي يومي أو عشاء من الجيد أن طهي طبق بسيط ، مرضية ، لذيذة وغير مكلفة. ودون زخرفة خاصة ، لا تهتم لفترة طويلة.
سوف نخبر كيف نطفئ البطاطا مع الملفوف والدجاج ، فإن الجمع بين هذه المنتجات في طبق واحد متناغم وتقليدي. يمكن استخدام الملفوف الأبيض الطازج أو مخلل الملفوف ، أو حتى اللون. من بين أجزاء جسم الذبيحة أو الثدي ، أو الساق بأكملها ، هو الأنسب.
وصفة لملفوف مطهو مع البطاطس والدجاج
المكونات:
- الدجاج الفخذين – 3 قطع.
- زيت نباتي
- الملفوف الأبيض – 500 غرام ؛
- البطاطا – 5 قطع.
- بصل – 1 قطعة.
- الجزر – 1 قطعة.
- الخضر.
- التوابل،
- الثوم.
إعداد
افرمي الفخذين إلى جزأين (يمكنك استخدام الأرجل السفلية ، ثم تحتاج إلى 6 قطع). في المقلاة المقليّة ، قللي البصل والجزر في الزيت. نرسل قطع الدجاج إلى المقلاة ونحرك ونتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. إذا لزم الأمر ، حرك ، إذا لزم الأمر ، صب القليل من الماء. عندما يكون اللحم نصف جاهز ، ضع البطاطس الصغيرة المقطع والملفوف الطازج المفروم. يمكنك استخدام مخلل الملفوف لمدة موسم ، ولكن يجب عليك أولا شطفها جيدا. يخنة لمدة 20 دقيقة مع إضافة التوابل. يمكنك ملء كمية صغيرة من معجون الطماطم. نضع الطعام في أطباق ، نرش بالأعشاب ويتبل بالثوم.
بطاطس شابّة مطهوّة مع الدجاج والقرنبيط
المكونات:
- فيليه الدجاج – 400 غ؛
- البطاطا (الدرنات متوسطة الحجم من شكل مستطيل) – 5 قطع.
- لون الملفوف – 400 غرام ؛
- زيت نباتي
- الكراث – 1 الجذعية.
- التوابل،
- الخضر (الثوم البري ، الكزبرة ، الريحان ، البقدونس)
إعداد
قطع شرائح الدجاج إلى شرائح صغيرة عبر الألياف والبطاطا – أرباع (ضع شرائح في الماء بينما الماء) ، والكراث – في الدوائر.
يتم تفكيك القرنبيط اللون إلى أسرة صغيرة (نحن نستخدم أيضا السيقان ، تحتوي على الكثير من المواد المفيدة ، سنقوم بسحقها بسكين).
في القدر ، دعنا نمر الكراث واللحم المفروم. يُخفق لمدة نصف ساعة ، يُسكب الماء إذا لزم الأمر ، ثم ضع البطاطا والقرنبيط. يخنة حتى ينضج. يمكنك ملء الطبق باستخدام معجون الطماطم أو العصير المخفف قليلاً. تضاف الخضار المسحوقة قبل التقديم.
في تركيبة هذا الطبق يمكنك أيضا أن تشمل الكوسا الصغيرة والفلفل البلغاري الحلو (مقطعة إلى قطع صغيرة وتوضع مع القرنبيط).