الملفوف مطهو ببطء لفصل الشتاء
ما هي الأطباق غير المطبوخة مع الملفوف. نقترح عليك أن تتعلم وصفات مثيرة للاهتمام من الملفوف المطبوخ لفصل الشتاء.
وصفة للملفوف مطهو ببطء لفصل الشتاء
المكونات:
- الملفوف الأبيض – 400 غرام ؛
- الملح والفلفل الأسود المطحون – حسب الذوق
- البازلاء الفلفل – 4 قطع.
- الجزر – 1 قطعة.
- التوابل – في الإرادة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
نحن شطف الملفوف ، والسماح للمياه استنزاف ، مقطعة إلى قطع صغيرة و melenko لامعة. ثم ضعيها على مقلاة ساخنة مع الزيت ، ثم ضعها بيدك ، والملح ، والفلفل حسب الذوق ، وضع القليل من التوابل حسب الرغبة ، وخلطيها على نار متوسطة حتى ينضج ، تحت الغطاء ، واخلط بشكل دوري. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة البصل والجزر. للقيام بذلك ، نقوم بتنظيف البصل ، وقطع إلى شرائح ، والجزر ثلاثة على مبشرة. كل شيء يمكن أن يلف في علب.
المعلبة الملفوف الملفوف
المكونات:
- الملفوف – 800 غرام ؛
- ملح – 40 جم؛
- السكر – 10 غرام.
- معجون الطماطم – 100 مل.
إعداد
طريقة أخرى كيفية إطفاء الملفوف لفصل الشتاء. لذا ، خذ شوكة ناضجة من الملفوف وأزل الأوراق العلوية منه وأغسله واقطعه إلى قشور رقيقة. نضع الملفوف الممزوج في وعاء وملح ونخلط ونترك لينقع لمدة ساعتين. بعد ذلك نخرج العصير ونضعه في وعاء المينا ونضعه على نار ضعيفة. صفيها لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي معجون الطماطم وضعي القليل من السكر. يُمزج المزيج جيداً ويُحضر لمدة 30 دقيقة تقريبًا مع التحريك من وقت لآخر. الآن نقوم بتحويل الملفوف إلى جرة ساخنة معقمة ، نغطيه ونعقمه لمدة 30 دقيقة. ثم لفها ، ووضع الغطاء لأسفل ولفه بمنشفة. يمكن استخدام هذه الكرنب المطهي في فصل الشتاء كوجبة خفيفة للعديد من الأطباق الجانبية أو كملء لصنع الفطائر.
الملفوف مطهي لفصل الشتاء مع اللحم
المكونات:
- الملفوف الأبيض – 500 غرام ؛
- اللحم أي – 200 غرام ؛
- لمبة – 1 قطعة.
- الملح والفلفل – حسب الذوق.
- زيت نباتي
- أوراق الغار – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
يتم قطع اللحم إلى أجزاء صغيرة ويقلى حتى ينضج في مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي.
في مقلاة أخرى ، نضع الكرنب الملفوف ونخرجه على نار متوسطة ، مع التحريك ، أسفل الغطاء حتى ينضج نصفه. بعد أن ينضج اللحم ، يضاف البصل ، مقشر ومقطّع إلى مكعبات ، ملفوف مطهو ، ملح وفلفل حسب الذوق ، ورقة الغار. جميع مختلط بعناية ، مضغوط ، مستوية ومغطاة بغطاء. يوضع المزيج لمدة 20 دقيقة أخرى على نار خفيفة ويتدحرج في أوعية جافة معقمة.
ويدعى محبي الكرنب لمحاولة الملفوف مطهو مع النقانق أو الجبن القرنبيط ، طبخها بكل سهولة.