الملفوف بكين – 8 وصفات الطبخ مثيرة للاهتمام لكل ذوق!

وقد تم مؤخرا ملفوف بكين ، وصفات التي هي نموذجية للمطبخ الآسيوي ، اكتسبت زخما في شعبيته بسرعة وعلى مساحاتنا. ساهم في خصائص الذوق الممتازة وسهولة تنفيذ تركيبات الطهي المبنية عليه.

أطباق من الملفوف الصيني

يعد ملفوف بكين ، الذي تتجلى وصفاته الأساسية ، أحد المكونات الرئيسية للسلطات والمقبلات والأطباق الأولى والثانية. إذا كنت لا تعرف ما لطهي الطعام من ملفوف بكين ، عليك أولاً تذكر ما يلي:

1. عند إعداد السلطات من الخضروات الطازجة ، يجب تجنب استخدام الحليب ومنتجات الألبان (الحليب والقشدة الحامضة والقشدة) لتجنب الآثار السلبية على الهضم.
2. سوف تكون أطباق من هذا النوع أكثر لطفًا إذا تم تحريك الكتلة الممزقة بالقليل من اليدين.
3. عندما تعالج الحرارة ، تصبح أوراق الملفوف الصينية لينة ، لذا يجب أن لا يكون الحساء مطهوًا عليها.
4. باستخدام الأوراق لحشوها ، فإنها تخلص من سماكة بيضاء في القاعدة والوقوف في الماء المغلي لبضع دقائق.

سلطة بسيطة من الملفوف البكينيزي

الطبق الأول ، الذي ينبغي بالتأكيد إعداد وتذوق – سلطة مع الملفوف بيكيزيان ولحم الخنزير. اجعلها على الفور قبل التقديم وتناول الطعام ، وليس حصادها للاستخدام في المستقبل. يتم استبدال لحم الخنزير تماما بالدجاج المدخن أو النقانق. من الكمية المحددة من المنتجات لمدة 15 دقيقة سوف تتحول إلى إعداد 4 أجزاء من حساسية وجبة خفيفة.

المكونات:

• شوكة الملفوف – 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
• لحم الخنزير – 150 غ ؛
• الطماطم والخيار – 200 غرام.
• فلفل بلغاري – 100 جم؛
• بيض مسلوق – 2 قطعة.
• مايونيز ، توابل.

إعداد

1. يتم سحق جميع المكونات مع مكعبات أو brusochkami.
2. مايونيز الموسم.
3. اثارة ثم تخدم.

الملفوف الملفوف الملفوف الملفوف – وصفة

الملفوف الجيد في بكين ، وصفات منها يفترض مسبقا حشو أوراقها. إذا قمت بمقارنة هذه الأطباق مع لفائف الملفوف التقليدية ، فهي أسهل وأسرع وأسرع للتحضير ، والطعم أكثر حساسية وغض. كحشوة ، يمكنك أن تأخذ عادة مع الأرز أو أي خليط من الخضار المطبوخ. سيكون الطبق لـ 4 أشخاص جاهزًا خلال ساعة.

المكونات:

• أوراق الملفوف – 8-10 جهاز كمبيوتر شخصى.
• قوة – 600 غ ؛
• الجزر والبصل – 150 غ؛
• الأرز – 100 غرام ؛
• القشدة الحامضة وصلصة الطماطم – 150 غ؛
• التوابل.

إعداد

1. تحضير الأوراق والحشو من اللحم والبصل والأرز.
2. يتم صنع القضبان ووضعها في وعاء.
3. ثم نقطع البصل والجزر المقطع ، ثم نضيف القشدة الحامضة مع الطماطم ، ونسكب كوب من الماء ، ثم نضيف الخليط إلى الذوق ونصب في القالب.
4. اخبز الملفوف الملفوف الملفوف في الفرن تحت غطاء أو احباط لمدة 40 دقيقة.

وصفة من الكيمتشي من الملفوف البكيني أحد أبناء بكين في الكورية

مخلل الملفوف الصيني، وصفات التي هي موضع تقدير خاصة من محبي الوجبات الخفيفة الساخنة وحار مع لهجة الكورية، أعدت مع إضافة تقشر الفلفل الأحمر خاص، والتي يمكن العثور عليها في (الآسيوية) الإدارات السوبر ماركت المتخصصة. هناك أيضا بيع صلصة السمك. يوم واحد يمكنك تجربة وجبة خفيفة.

المكونات:

• رؤساء الملفوف – 2 قطعة.
• الثوم – 4 رؤوس.
• الجزر والبصل – 150 غ؛
• البصل الأخضر – حفنة واحدة.
• الزنجبيل – 40 غ؛
• ماء – 600 مل.
• دقيق الأرز – 100 غرام ؛
• السكر – 100 غرام ؛
• رقائق الفلفل – ½ كوب.
• الملح.

إعداد

1. يترك الأوراق المملحة ، وغادر لمدة 2 ساعة ، وغسلها.
2. كانت مختلطة الزنجبيل المفتتة والثوم والبصل مع الجزر، والريش، ورقائق وostyvshim المحلاة هلام، والماء المغلي والدقيق.
3. تلقى Promazyvayut كل ورقة خليط حار ، مكدسة فوق بعضها البعض.
4. في يوم واحد ، يمكن أخذ الكيمتشي من ملفوف بكين.

مطهو ببطء الملفوف البكيني

عند اختيار ما يمكن طهيها من ملفوف بكين ، لا تفوت خيار إطفاء الخضروات. والنتيجة النهائية هي طبق لذيذ للتزيين ، وجبة خفيفة أو تعبئة غرامة للكعك محلية الصنع. يمكن استبدال معجون الطماطم بالطماطم الطازجة ، وتوسيع الطعام ، وإضافة الخضروات أو اللحوم الأخرى. 4 أجزاء من الطعام ستكون جاهزة في نصف ساعة.

المكونات:

• أوراق الملفوف – 400 غرام ؛
• الجزر والبصل – 100 غرام ؛
• زيت – 50 جم.
• معجون الطماطم – 50 غ؛
• الملح والفلفل خليط.

إعداد

1. تمزّق الصفائح ، تكمن في الخضروات التي تم إنقاذها وتتركها حتى تصبح ناعمة.
2. موسم الطعام مع الطماطم والتوابل والحساء أكثر من ذلك بقليل.

شوربة مع الملفوف الصيني والدجاج

في هذه الحالة ، فإن وصفة تحضير ملفوف بكين تفترض استلام طبق ساخن ، والذي سيكون مناسبًا لتقديم وجبة عشاء محلية الصنع. لتنفيذ الوصفة تحتاج إلى قدر مع قاع سميك. في الأصل ، يتم إعداد الطبق من صدور الدجاج ، ولكن يمكنك أن تأخذ أي لحوم أخرى ، وتغليها حتى تنضج. ساخنة ل 8 أشخاص ستكون جاهزة في ساعة واحدة.

المكونات:

• أوراق الملفوف – 500 غرام ؛
• صدور الدجاج – 700 جم؛
• أسنان الثوم – 2 قطعة.
• الريش البصل الأخضر – 1 حزمة.
• جذر الزنجبيل – 20 غ؛
• مرق – 2 لتر.
• زيت السمسم وصلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الشعرية – 150 غ ؛
• رقائق الفلفل الأحمر – قرصة.
• jalapeno – 1 pc.
• خل الأرز – 20 مل؛
• الملح.

إعداد

1. في الثوم تقلى الثوم والزنجبيل واللحوم ، والوقوف على النار لمدة 5 دقائق ، وتوابل مع التوابل.
2. يُرمى الملفوف والبصل المقطع ، يصب في صلصة الصويا ، الخل ، المرق ، يغلي لمدة 15 دقيقة.
3. يقدم الحساء مع ملفوف بكين مع النودلز الصينية المسلوقة على حدة ، ويضعها مباشرة على الطبق.

الملفوف المحشي بيكيزي

وجبة خفيفة باردة رائعة ، مناسبة لتقديمها كوجبة إفطار ، ولتناول العشاء أو العشاء ، يرجى من أولئك الذين يشاهدون وزنهم. ملفوف بكين المحشو بالجبن يحتوي على حد أدنى من السعرات الحرارية ، ولكن اتضح لذيذ وشهية بشكل مثير للدهشة. يتم إجراء 6 أجزاء من الطبق بسرعة ، في 30 دقيقة فقط ، ولكن تتطلب 12 ساعة على الأقل من النقع.

المكونات:

• شوكة الملفوف – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم – الأسنان 3-4.
• الجبن الرائب – 500 جم؛
• البقدونس والشبت – 20 غرام لكل؛
• ريحان – 10 غم
• الفلفل البلغاري – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

إعداد

1. تخبز الفلفل في الفرن ، نظيفة ، وقطع.
2. مزيج الجبن شرائح والثوم والخضر.
3. اقلب الأوراق جانباً ، فكشف عن الشوك مثل الزهرة ، وافتقد الحشوة.
4. اطو الأوراق ، مع إعطاء الشوكة المظهر الأصلي ، ملفوفة في فيلم ووضعها بعيدا في الثلاجة ليلا.

الملفوف المحمص Pekinese

الملفوف المشوي بكين مع البيض – طبق جانبي مغذية ممتازة للحوم والأسماك أو طبق منفصل لعشاء سهل. يتكون من 4 أجزاء من الطعام للجميع لمدة 15 دقيقة ، ويتضح العصير ، وشهية ومفيدة. يمكن استكمال الشكل الأساسي ، الموضح أدناه ، مع الخضروات الأخرى والتوابل والتوابل حسب ذوقك ، وكذلك الموسم مع الخضار الطازجة.

المكونات:

• شوكة الملفوف – 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض – 4 قطع.
• لمبة كبيرة – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت – 40 جم؛
• الملح والفلفل خليط.

إعداد

1. مقلي بيكينكو مقلي مع بصل في الزيت لمدة 7 دقائق ، توابل حسب الرغبة.
2. اسكبي الهريس على البيضة ، واقف على النار أكثر قليلاً ، مع التقليب ، ثم اعيديها إلى المائدة.

لفة من الملفوف البكيني

وصفات للطبخ يمكن أن يكون الملفوف الصيني الأكثر غرابة ، كما هو الحال في هذه الحالة. يتم استخدام شرائح الخضار كمكون لملء لفة وجبة خفيفة ، مصنوعة من lavash الأرمينية رقيقة. يمكن استكمال الطبق مع لحم الخنزير أو النقانق أو الروبيان أو سرطان البحر أو الدجاج المدخن. يمكن إجراء 4 أجزاء من الوجبات الخفيفة الشهية في 20 دقيقة.

المكونات:

• شوكة الملفوف – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم – 3 أسنان
• دجاج مدخن (فيليه) – 300 جم؛
• جبنة خام – 300 جم؛
• lavash الأرمني – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

إعداد

1. يغسل الجبن ، يخلط المايونيز مع الثوم ، ويقطع البيكينكا والدجاج.
2. واحد lavash مغطى بالجبن ونصف تقطيع الخضار.
3. غطها بطبقة ثانية ، غطها بالمايونيز بالثوم ، وضع اللحم ، الملفوف.
4. أضعاف بيتا مع لفات الملفوف الصيني.