المعكرونة Fetuccin
نحن نقدم وصفات لذيذة بشكل لا يصدق والمعكرونة فيتوتشيني في صلصة دسم. المكونات التي تحدد طعم الطعام يمكن أن تكون الدجاج مع الفطر أو سمك السلمون مع الروبيان.
باستا فيتوتشيني مع الدجاج بالصلصة الكريمية – وصفه
المكونات:
- معجون fetuchini – 240 غ؛
- شرائح صدر الدجاج – 320 غ؛
- champignons – 220 غ ؛
- كريما من الدهون المتوسطة المحتوى – 390 مل.
- أسنان الثوم – 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الكاري – 2-3 قرصة.
- جبن – 55 جم؛
- عباد الشمس أو زيت الزيتون المكرر؛
- أوراق البقدونس الطازجة.
- ملح من الحجر والفلفل الأسود المطحون الطازج.
إعداد
من الضروري أن تنقع الدجاج لفترة من الوقت. للقيام بذلك ، قطعها مع brusochkami نحيلة صغيرة ، الموسم مع الكاري الأرض والفلفل الأسود والملح ، وتخلط جيدا وتترك لحوالي ثلاثين دقيقة في ظروف الغرفة.
الآن قمنا بإعداد الفيتوتشيني ليخمر ، وفي نفس الوقت نبدأ بتحضير الصلصة. في عباد الشمس المصفى أو زيت الزيتون المسخن في مقلاة ، نوزع الدجاج المخلل ، ونحمر الشرائح في درجة حرارة عالية. يوضع اللحم شبه المحضرة على الفستق الحلبي المغسول والمفروم ويقلى المكونات مع التحريك الدوري حتى تصبح جاهزة. في هذه المرحلة ، أضيفي القليل من الثوم المفروم ، صبّي القشدة الدافئّة ، واذهبي إلى درجة الغليان وقم بإخراجها من الحرارة. على استعداد فيتوتشيني خلطها مع صلصة دسم مطبوخة مع الدجاج والفطر ، وتتبل مع أوراق البقدونس ، مع رش الجبن المبشور ثم تخدمها على الطاولة.
كيف لطهي المعكرونة فيتا مع سمك السلمون والجمبري؟
المكونات:
- المعكرونة فتوشيني – 490 غ ؛
- شرائح سمك السلمون طازجة – 390 غ؛
- قريدس صغير مقشر – 390 جم؛
- كوسة كوسة – 320 غ؛
- كريما من الدهون المتوسطة المحتوى – 390 مل.
- أسنان الثوم – 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الأعشاب العطرية الجافة (مزيج) – 2-3 قرصة.
- الجبن (ويفضل البارميزان) – 55 جم؛
- عباد الشمس أو زيت الزيتون المكرر؛
- أوراق الريحان الطازجة و oregano؛
- ملح من الحجر والفلفل الأسود المطحون الطازج.
إعداد
يعد فيتوتشيني مع المأكولات البحرية حتى أسهل وأسرع من الدجاج. في نفس الوقت ، نضع العجينة لطهي الطعام ، ونضع مقلاة أو مقلاة على طبق الطبق ، حيث نسكب قليلاً من الزيت. الآن
قطع السلمون الصغير وقطع فرم الثوم ووضع المكونات ليقلى مع التحريك الدوري. بعد ذلك بثلاث دقائق نضع الجمبري المقشر ونقلبه ، مع التقليب. بعد ذلك ، إضافة مكعبات من الكوسة ، وبعد دقيقتين ، صب في كريم وقليل من الماء من طهي فيتوتشيني ، ورمي الأعشاب الجافة عبق والفلفل والملح الصخور حسب الذوق. تُسخّن الصلصة لمدة خمس دقائق أخرى ، ثم تُوضع فيها فيتوتشيني الصنع ، وتُحرّك وتُسخّن لمدة دقيقة وتُحذف من الحرارة. عند التقديم ، يُتبّل الفيتوتشيني مع السلمون والروبيان والبارميزان وأوراق الريحان الطازجة والأوريجانو.