المعكرونة الصينية – وصفات أصلية لطبق آسيوي لذيذ

تحتل المعكرونة الصينية المرتبة الأولى في تصنيف الأطباق الوطنية الشعبية في المطبخ الآسيوي. نادراً ما يتم تقديمه في شكله النقي ، والذي يتم تكملة غالبًا باللحم أو الفطر أو المكونات الأخرى والصلصات اللذيذة. يمكنك زيارة الطعام الصيني في المنزل ، مما يخلق الأساس والإضافة بيديك.

كيف لطهي المعكرونة الصينية؟

يتم إعداد المعكرونة باللغة الصينية ، والتي يمكن اختيارها من بين الاختلافات المقترحة أدناه ، مع مراعاة بعض المتطلبات ، وهي كما يلي:

1. للاختبار ، يتم استخدام دقيق عالي الجودة مع محتوى عالي الغلوتين ، ويجمع بينه وبين محلول النشا والصودا.
2. يتم تعجن القاعدة لمدة 50 دقيقة على الأقل ، وبعدها يتم سحبها باليد ، وتغمس في الدقيق.
3. الشعرية الصينية المطبوخ في الماء المملح حتى القيام به، ثم يميل مصفاة ومزيج تستكمل مع عناصر مختارة من الصلصة.

العجين لالشعرية الصينية

مزيد من كيفية جعل الشعرية الصينية بيديك. سر إنشاء الأساس هو الحصول على نسيج لزج من العجين ، والذي يتحقق باستخدام المكونات الصحيحة في النسب الصحيحة والمزج الطويل. يمكن التخفيف من عملية الإرهاق باستخدام معالج الطعام لعملية الخلط.

المكونات:

• دقيق – 200 غرام ؛
• النشا – 40 غ ؛
• ماء 130 جم؛
• الصودا.
• الملح.
• دقيق لرسم المعكرونة.

إعداد

1. يبدأ تحضير المعكرونة الصينية من غربلة الدقيق والنشا والملح.
2. في الماء ، تذوب الصودا ، تصب في المكونات الجافة
3. يقلب العجين لمدة 50 دقيقة على الأقل.
4. كوم لتبادل أجزاء، وتوالت عليها في حزمة يتم سحبها عن طريق الاستيلاء على نهايات بكلتا يديه والمتعرجة التي تم الحصول عليها “المواضيع” ممدود في راحة يدك والغزل.
5. في عملية الرسم ، ينخفض ​​العجين بانتظام في الدقيق.
6. بعد تحقيق سمك اللازمة من “المواضيع” ، وقطع الحواف.

المعكرونة الصينية مع الدجاج

النودلز الصينية مع الدجاج والخضروات ، وصفه أدناه ، هي مغذية ، خفيفة وحارة من المستغرب. في بعض الأحيان يتم استكمال تركيبة الطبق بالبازلاء الخضراء والكراث ، مما يثري طعم الطعام ويجعله أكثر جاذبية في المظهر. من الكمية المحددة من المنتجات يمكن إصدار 4 أجزاء.

المكونات:

• فيليه الدجاج – 400 غ؛
• الشعرية – 400 غ ؛
• الجزر والفلفل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الثوم – 5 أسنان.
• صلصة الصويا – 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• السمسم – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• النفط والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار.

إعداد

1. يتم قطع الدجاج ، ويخلط مع صلصة الثوم وصلصة الصويا ، ويسمح للنقع لمدة 20 دقيقة.
2. يتم غلي النودلز ، وإعادتها إلى المصفاة.
3. في الزيت المسخن ، ينشر اللحم ويقلى حتى يفور.
4. وضعوا الجزر والفلفل البلغاري ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ، وأطفئوا لمدة 10-15 دقيقة.
5. ثم يضاف إلى المقلاة الصينية ، الشعرية المسلوقة ، الصلصة ، السمسم ، ويسخن كل بضعة دقائق.

الحساء الصيني مع المعكرونة والدجاج

اختيار طبق لأول مرة لتناول العشاء ، يمكنك طهي حساء صيني لذيذ مع الشعرية. الساخنة تبين أن تكون منخفضة السعرات الحرارية ، سهلة ومفيدة. لا ضرر على الشكل ، ولكن فقط متعة حقيقية من تذوق الطعام. لحظة لطيفة أخرى هي التحضير السريع للطبق. إذا كان لديك جميع المكونات ، فيمكنك الوصول إليها في غضون 30 دقيقة.

المكونات:

• فيليه الدجاج – 300 غ؛
• الشعرية – 50 غ؛
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• الكرنب حزمة-تشوي – 150 غرام ؛
• الزنجبيل – 20 غ؛
• أسنان الثوم – 1-2 قطعة.
• الفلفل حار – ½ جراب؛
• صلصة الصويا – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• زيت – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• دجاج مرق – 1،5 لتر.
• الكزبرة والبصل الأخضر.

إعداد

1. في مقلاة أو مقلاة ، تقلى شرائح الطماطم ، والزنجبيل الكامل والفلفل الحار والثوم.
2. صب في صلصة الصويا ، مرق ، وضع الدجاج المفروم ، طهي لمدة 10 دقائق.
3. أضف النودلز ، اطهيها حتى تنضج.
4. استخراج ورمي الزنجبيل ، جراب الفلفل والثوم.
5. يتم قطع الملفوف إلى قطع ، يوضع في قدر ، ويسمح بالغليان وإطفاء الحريق.
6. يقدم حساء مع الريش والكزبرة والبصل.

لحم الخنزير مع المعكرونة في الصينية

سوف تلبي المعكرونة الحارة والمغذية مع لحم الخنزير في الصينية احتياجات الذواقة الذين يفضلون الأطباق بمزيج متناسق من الذوق. يمكن أن لا تترك صلصة الحلو والحامض مع مذكرة الطماطم أي شخص غير مبال. مع جميع المكونات في 30 دقيقة فقط ، يمكنك إطعام ما يكفي أربعة أشخاص.

المكونات:

• لحم الخنزير – 500 غرام ؛
• المعكرونة والفطر – 200 غ؛
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• أرض الزنجبيل – 1/4 ملعقة شاي.
• الثوم المجفف والفلفل الأحمر – ل ½ ملعقة صغيرة.
• خل الأرز والعسل – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• الكاتشب – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• الدقيق – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• النفط – 50 مل.
• الملح والبصل الأخضر.

إعداد

1. هو قطع اللحم إلى شرائح رقيقة، والزنجبيل، والثوم والدقيق ويقلى في الزيت، تنتشر على طبق من ذهب.
2. تغلي الشعرية.
3. فطر مقلي بالفطر ، الفلفل ، يضاف العسل ، الكاتشب ، الخل ، وبعد صوص دقيقة.
4. بعد ثلاث دقائق ، أضف النودلز ، الفلفل الحار ، حركي.
5. يقدم المكرونة مع اللحم بالصينية مع ريش البصل الأخضر.

نودلز مع الخضار في الصينية – وصفة

من السهل والحمية أنه تبين الشعرية الصينية مع الخضار. هذا الطبق يمكن أن تطبخ في وظيفة مدرجة في القائمة نباتية، أو لمجرد التمتع بها دون ضرر على الأرقام ومع الفوائد الصحية. يمكن توسيع تركيبة الخضروات عن طريق إضافة الملفوف ، والبازلاء ، والسبانخ أو غيرها من الأعشاب الطازجة.

المكونات:

• الشعرية – 300 غرام.
• الجزر – 2 قطعة.
• الفلفل الحلو – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الزنجبيل – 30 غ؛
• الثوم – 3 أسنان
• فلفل حار – حسب الذوق
• فطر فطر – 200 غم
• صلصة الصويا وزيت السمسم – 20 مل لكل؛
• عصير الليمون – 20 مل؛
• النفط والملح والفلفل.

إعداد

1. في زريعة الفلفل الحار ، والزنجبيل والثوم.
2. تضاف كل الخضروات ، الفطر ، الصلصة ، زيت السمسم ، العصير ، المزيج حتى تصبح طرية.
3. يتم طهي المعكرونة الصينية ووضعها على الخضار.

المعكرونة الصينية مع المأكولات البحرية – وصفة

في كثير من الأحيان ، يتم تقديم المعكرونة الصينية المسلوقة مع المأكولات البحرية. تستخدم هنا كما الروبيان والبحر متعدد المكونات الكوكتيلات، والتي تشمل، كقاعدة عامة، بلح البحر، الأخطبوط، والاسكالوب والحبار. المكونات الثابتة للوصفة – صلصة الصويا والخضروات ، ليست لهجة أقل أهمية في ذوق الحنك.

المكونات:

• الروبيان مقشر – 700 جم؛
• الشعرية – 300 غرام.
• زيت – 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• خل الأرز الداكن وصلصة الصويا الحلوة – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• الجزر والفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم – 2 الأسنان.

إعداد

1. اقلي الخضار و الثوم في الزيت.
2. أضف الروبيان وأقليه لمدة 2-3 دقيقة.
3. تغلي الشعرية ، وضعت في قدر.
4. نودلز المقبل مع المأكولات البحرية في الصينية محنك مع صلصة والخل ، تحسنت لمدة دقيقة وخدم.

المعكرونة الصينية مع الفطر

بعد ذلك ، سوف تتعلم كيفية طهي المعكرونة الصينية مع الفطر. سيكون الخيار المثالي لتسجيل الأغذية هو ما يسمى بالفطر الزان ، والذي يمكن شراؤه في أي سوبر ماركت آسيوي أو أقسام مقابلة من المتاجر الكبيرة. لعدم وجود هذه ، يمكنك أيضا استخدام champignons الطازجة.

المكونات:

• الشعرية والفطر – 300 غ؛
• الثوم – 1-2 الأسنان.
• البصل والفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• صلصة الصويا – 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الملح والفلفل والزيت والسمسم.

إعداد

1. تُقطَّع شرائح الخضار وتُقلى في الزيت ويُضاف الفطر ويُقلى حتى ينضج.
2. تغلي الشعرية ، وضعت في مقلاة ، إضافة الصلصة ، وتخلط.

المعكرونة المقلية في الصينية

والمثير للدهشة أن المعكرونة الصينية المقلية مع الجمبري يمكن أن تكون لذيذة. يتم طهيها قبل طهيها تقريباً ، ثم تُسكب على منخل ، وتُجفّف من الرطوبة وتُرشّ بالزيت. مزيد من القلي من المنتج مع الخضروات والمأكولات البحرية يشبعه مع العصائر الحارة ويحسن الطعم.

المكونات:

• الجمبري والمعكرونة – 300 غرام.
• الجزر والبصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• النفط – 50 مل.
• البصل الأخضر – حفنة واحدة.
• صلصة الصويا.

إعداد

1. قلي الخضار الممزّقة على الزيت ، أضيفي المعكرونة المطبوخة واقليها لمدة 3 دقائق.
2. بشكل منفصل البني الروبيان ، إضافة إلى القدرة الإجمالية ، صب في صلصة الصويا ، ورمي البصل الأخضر ، والسماح 2 دقيقة.