المعجنات نفخة مع الجبن
من بين مجموعة كبيرة من وصفات لصنع الفطائر من المعجنات الجاهزة ، فإن الاختلافات في موضوع الرائب تحظى بشعبية كبيرة. يتم الحصول على هذه المنتجات ليس فقط اللذيذ الإلهي ، ولكن أيضا مفيدة للغاية ، نظرا للقيمة الغذائية للجبن المنزلية.
كعكة حلوة مصنوعة من عجينة الخميرة مع الجبن
المكونات:
- المعجنات نفخة (الخميرة) – 495 ز ؛
- دقيق – 35 جم؛
- الجبن (الجافة) – 445 غرام ؛
- البيض المختار – 2 قطعة.
- السكر البودرة – 110 غرام ؛
- الزبيب دون حفر – 110 غرام ؛
- الفانيليا السكر – 20 غ.
إعداد
لعمل كعكة من اللبن الرائب ، ضعي الجبن المطبوخ مع السكر المحبب وسكر الفانيليا والصفار ، ثم امزجي الزبيب المشطوف على البخار وأضيفي بياض البيض المخفوق إلى رغوة سميكة وسميكة.
على السطح الذي ينبعث منه الغبار بالدقيق ، قم بتدوير الطبقة غير المجمدة من معجنات النفخ قليلاً وتوزيعها بالتساوي على اللبن الرائب. الآن نقوم بإيقاف الطبقة عن طريق التدحرج ، ونقطع الحواف بعناية ونخترق المنتج بشوكة من الأعلى على طول المحيط بالكامل. يبقى فقط لتليين الفطيرة مع صفار البيض وإحضارها إلى الاستعداد والوردي في فرن ساخن إلى 185 درجة. يستغرق حوالي ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة.
كعكة مفتوحة مع المعجنات نفخة الجبن المنزلية
المكونات:
- المعجنات قشاري (bezdozhzhevoe) – 320 غرام ؛
- الدقيق – 25 غ؛
- الجبن محبب – 320 غرام ؛
- البيض المختار – 2 قطعة.
- السكر المحبب – 70 جم؛
- الليمون – 80 غ؛
- الزبيب دون حفر – 1 حفنة.
- القشدة الحامضة – 90 غ.
إعداد
بدءا من إعداد الكعكة ، نصل إلى تذويب العجين وبخار الزبيب المشطوب بالمياه الدافئة. في هذا الوقت ، سنقوم مباشرة ملء الجبن. نمزج الجبن في وعاء مع بلورات السكر ، ثم نحرك الكريما الحامضة ، ونقود في بيضتين ، ثم نضيف قشر نصف ليمون ونصب القليل من الحمضيات. مرة أخرى ، قم بخلط الكتلة تمامًا ووضع الزبيب المطهو على البخار وتجفيفه قليلاً.
الآن طرح العجين بمساعدة bezdozhzhevoe العجين المتداول ، الرش في هذا الوقت السطح مع الطحين ، ثم بمساعدة دبوس المتداول نفسه ننتقل الطبقة إلى شكل الزيتية مناسبة للفرن. نقوم بتزيين الجانبين بارتفاع يصل إلى ثلاثة سنتيمترات ، ونثقب العجين حول المحيط بشوكة ونضع عليه كتلة من اللبن الرائب.
لخبز المنتج ، من الضروري تسخين الفرن إلى 185 درجة ووضع قطعة الشغل فيه لمدة 45 دقيقة. قبل عشر دقائق من نهاية العملية باستخدام شوكة ، نكسر سلامة سطح اللبن الرائب ونعطي القليل من الخبز إلى الدرنات الناتجة. ونتيجة لذلك ، نحصل على سطح إغاثة فعال للفطيرة.
معجنات نفخة غير محلاة مع الخضر والجبنة المنزلية
المكونات:
- معجنات نفخة – 320 غ؛
- الدقيق – 25 غ؛
- الجبن الحبيبي – 620 غرام ؛
- البيض المختار – 2 قطعة.
- جبنة كريمة – 190 جم؛
- فلفل أسود وملح البحر الكبير – حسب الذوق؛
- الأعشاب الطازجة المفروم الطازج – 1 حفنة.
إعداد
يمكن خبز المعجنات غير المحلاة من عجين الفطير مع اللحم أو الفطر ، ونحن في هذه الحالة سوف نصنع طبق مع الجبن والخضر. لن يكون أقل شهية وشهية.
لذا ، في حين أن العجينة تذويب ، دعنا نتعامل مع الحشوة. شطف الجبن جيدا ، إضافة ملح البحر والفلفل والخضر المفروم ، محرك الأقراص في البيض وتخلط جيدا مرة أخرى.
توضع طبقة الطبقات المدلفنة وكذلك في العلبة السابقة في طبق للخبيز ، نثقبها على طول المحيط بالكامل وننشر حشو اللبن الرائب من الأعلى. من أعلاه توزيع لوحات رقيقة من الجبن المطبوخ ، نرفع جانبي الأطراف ، ومن بقايا العجين تقطع شرائح من الرقاقات الاعتباطية أو المنتشرة من فوقها.
هذه الكعكة سوف تصبح ساخنة بسرعة. بعد أربعين دقيقة من الوجود في الفرن ، سيتم خبزه وسيصبح فاتح للشهية وعطرية.