اللحم المفروم مع الفطر – وصفة
هذا الطبق مثل المفروم مع الفطر يمكن طهي كما طبق فندق، ويقدم مع الخبز أو رقائق، ويمكن استخدام ملء للفطائر، الأوعية المقاومة للحرارة، اللازانيا أو صلصة اللحم للمكرونة. كيفية طبخ اللحم المفروم مع الفطر، وصفنا أدناه.
اللحم المفروم وصفة مع الفطر والبطاطس
بمجرد أن يأتي إلى وصفة مع الفطر واللحوم المفرومة والبطاطس ، يتبادر إلى الذهن طبق إنجليزي كلاسيكي – فطيرة الراعي.
المكونات:
- بطاطا – 750 جم؛
- الثوم – 2 فصوص
- الحليب – 1/4 من هذا البند ؛
- الجبن الصلب – 1 البند ؛
- زيت – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفطر – 230 غرام ؛
- لحم بقري مفروم – 500 جم؛
- الطحين – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مرق اللحم البقري – 1/2 شارع.
- الملح والفلفل.
- الكاتشب – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البازلاء المجمدة – 500 غرام.
إعداد
تُسكب البطاطا المقشرة والثوم مع الماء وتُغلى حتى تصبح جاهزة للدرنات في الماء المملح. البطاطا جاهزة مع الحليب والزبدة ونصف الجبن.
في المقلاة ، سخن الزيت وقلّي الفطر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. إزالة الفطر من المقلاة، وفي مكانها وضع اللحم المفروم. تقلى بقوة ، تقليب ، حوالي 3 دقائق ، ثم صب عليه مع مرق ، إضافة الملح والفلفل وصلصة الطماطم والفطر مع البازلاء. اقليها لمدة 6 دقائق أخرى وضعها في طبق للخبز.
تُغطى اللحم المفروم بطبقة من البطاطا وتُرش بالجبن المتبقي. تُخبز الكعكة على حرارة 350 درجة و 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
لحم مفروم مع عيش الغراب
بديل لطبق هامبورجر تقليدي مع الخضروات والخضروات هو طبق المطبخ الأمريكي الأصلي ، المسمى “السلوفينية جو”. صلصة الطماطم سميكة مع الفطر واللحم المفروم واضحة ، وضعت بين اثنين من شرائح رودي من الخبز – انها بالتأكيد تستحق المحاولة.
المكونات:
- زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- لحم بقر أرضي – 350 غم؛
- champignons – 170 غ ؛
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم – 3 فصوص
- معجون الطماطم – 1/2 شارع.
- اوريجانو – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- خل النبيذ الاحمر – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- صلصة رسيستيرشاير – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل.
- صلصة حارة – 1/2 ملعقة صغيرة.
- لفات البرغر.
إعداد
سخن مقلاة كبيرة سميكة الجدران واسكب الزيت فيها. تقلى اللحم المفروم حوالي 4-5 دقائق. في حين يتم طهي اللحم ، ضع الفطر في وعاء الخلاط وسحقه. يقطر البصل والثوم جيداً ويقلى مع الفطر في مقلاة منفصلة حتى يتبخر السائل تمامًا. مزيج من الفطر مع اللحوم وإضافة آثار من معجون الطماطم ، توابل ، وخل النبيذ ، ورسيستيرشاير والصلصات الحارة. تُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ثم توضع للخبز.