الكوكيز الرائب – وصفة بسيطة
الكعك الجبن المنزلية هي طعام شهي حقيقي ليس للأطفال فحسب ، بل للكثير من البالغين. من المريح أن تأخذ معك في نزهة أو فقط على الطريق ، ولكن يتبين أنه عطاء لا يصدق ويذوب في فمك.
وصفة لملفات تعريف الارتباط الرائب في المنزل
المكونات:
- الجبن – 250 غ؛
- دقيق – 250 غرام ؛
- زبدة – 100 غرام ؛
- السكر – 100 غرام ؛
- مسحوق الخبز – 10 غ؛
- الملح – قرصة.
إعداد
لذا ، نحتاج أولاً إلى عجن عجين الجبن في البسكويت. نحن نضع الجبنة المنزلية في وعاء ، ونعجنها جيداً بشوكة ونضيف الزيت الكريمي الممزوج ونمزجها. ينخل الدقيق بشكل منفصل ، يرش مسحوق الخبيز والملح. بعد ذلك ، في أجزاء صغيرة ، يضاف الخليط الجاف إلى اللبن الرائب ويخلط العجين. نرش سطح العمل برفق بالطحين ، وننشر العجينة ونطحنها إلى طبقة ، سمكها حوالي 0.5 سم ، والآن نأخذ زجاجًا من الأوجه ونستخدمه لقطع الدوائر الناعمة. كل مغموسة في السكر ، مطوية في النصف ومرة أخرى انخفض من جميع الجوانب في السكر. نحن نضع الفراغات الناتجة على ورقة الخبز ، المغلفة مسبقا بورق الخبز. تُخبز المعجنات المصنوعة من جبن الكيك مع السكر 15-20 دقيقة في فرن ، يتم تسخينها إلى 180 درجة.
وصفة بسيطة لكعكة الجبن
المكونات:
- السكر – 1،5 البنود.
- دقيق – 3 عناصر
- الجبن – 200 غم
- زبدة – 250 غرام ؛
- البيض – 3 قطع.
- الغذاء الصودا – قرصة.
- الزيوت النباتية.
إعداد
نكسر البيض في وعاء ونضيف إليه زيتًا ناعمًا. ثم صب السكر وفرك كل شيء مع شوكة حتى يتم تشكيل كتلة متجانسة. الآن نحن رمي رشة من الصودا ، ونشر الجبن والخلط جيدا. عندما تصبح الكتلة أكثر نعومة أو أقل ، تبدأ في صب في جزء صغير من الدقيق المنخل وتخلط غير عجينة ضيقة. بعد ذلك ، يتم تشحيم الشحوم بالزيوت النباتية ، ويتم تسخين الفرن إلى 200 درجة. الأيدي مبللة قليلاً في الماء ، تمزّق قطعة صغيرة من العجين ، نشكل كرة منها ، ثم نصنع كعكة. يتم وضع الفراغات الناتجة على ورقة خبز ، إذا رغبت في ذلك ، رشها مع مسحوق السكر وخبز البسكويت لمدة 35 دقيقة ، حتى تصبح جاهزة. ثم اخرجيها برفق ، ضعها على طبق جميل ، تبردها وتقدميها إلى الحليب الدافئ أو الشاي الساخن.
معجنات اللبن الرائب جداً مع مربى البرتقال
المكونات:
- الجبن هو قليل الدسم – 250 غرام.
- الفانيلين – حسب الذوق
- بيضة – قطعة واحدة
- دقيق قمح – 2 عناصر؛
- مسحوق الخبز – 10 غ؛
- زبدة – 100 غرام ؛
- مربى البرتقال – حسب الذوق.
- السكر – حسب الذوق.
إعداد
وضع الزبدة كريم في مغرفة ، تذوب على النار ضعيفة وبروده. في الوعاء ، نسكب الجبن ، ونسكب الزيت في الزيت ، ونضرب البيضة ونمزجها جيداً. ثم رمي لتذوق فانيلين ، ومسحوق الخبز وصب أجزاء من الدقيق المنخول. مزيج من العجين السلس متجانسة. بعد ذلك ، خذ قطعة صغيرة ، 
ضعها على الطاولة ورشها بالسكر ولفها إلى طبقة رقيقة. باستخدام لوحة ، قطع دائرة متساوية ، ثم قسّمها إلى قطاعات متطابقة. نستخدم مربى مربعة متعددة الألوان مخططة لتجعلها شرائط وتنشرها على الجانب العريض من كل المثلث. اطو العجينة مع مربى البرتقال على شكل لفائف ووضعها على صينية الخبز المغطاة بورق بالزيت. ينقسم العجين المتبقي بشكل متساوٍ إلى أجزاء ، يلفّ ويقطع إلى شرائح ونكوّن لفات مع مربى البرتقال. نرسل ملفات تعريف الارتباط إلى الفرن المسخن مسبقاً ونخبز حتى يصبح أحمر. هذا كل شيء ، وملفات تعريف الارتباط الرائب بسيطة جاهزة! ننقله إلى طبق ، ونبرده ونقدمه لحفلة شاي احتفالية أو لتناول وجبة خفيفة في منتصف الصباح.