الفطائر مع الحليب دون البيض
الفطائر هي واحدة من تلك الأطباق التي تخلق بيئة منزلية دافئة ودافئة ، وربما تحتوي كل ربة منزل على سر طهي هذا الطبق العائلي. كقاعدة عامة ، فإن معظم الوصفات تشمل بالضرورة البيض. ولكن إذا لزم الأمر أو إذا رغبت ، يمكن طهي الفطائر الخصبة اللذيذة بدونها. يكفي استخدام وصفاتنا المقدمة أدناه ، وباستخدام مجموعة بسيطة من المنتجات ، للحصول على النتيجة المرجوة.
كيفية جعل الفطائر المورقة على اللبن الرائب دون البيض – وصفة؟
المكونات:
- دقيق القمح – 490-520 غرام ؛
- حليب حامض – 550 مل؛
- السكر المحبب – 100 غرام ؛
- الفانيلين – حسب الذوق
- صودا الطعام – 10 غ؛
- غرفة الطعام الخل 9 ٪ – 15 مل.
- ملح – قرصة
- زيت نباتي للقلي.
إعداد
صب اللبن الرائب في وعاء عميق، يضاف إليه السكر، إضافة قليل من الملح وقليل من الفانيليا وتخلط كل هذا جيدا قبل حل جميع المكونات. ثم منخول دقيق القمح وإضافة متميزة إلى خليط الحليب. تخلط جميع horoshenechko حتى كاملة كتل الدقيق حل واتساق كريم سميك. الآن، مزيج من صودا الخبز مع الخل، إضافة إلى الخليط ويخلط مرة أخرى.
صب الزيت في مقلاة مع قاع سميك، وضعه على النار، وارتفاع درجة حرارة الارض horoshenechko. مع مساعدة من ملعقة تحديد لدينا العجين قليلا في مقلاة وتنتشر لتشكيل الفطائر. إعطاء منتجات احمر على كلا الجانبين، ويمكن أن تكون، ووضع على لوحة وموسم مع القشدة الحامضة إذا رغبت في ذلك، والعسل السائل أو المربى المفضلة لديك.
الفطائر الخصبة مع الحليب والخميرة بدون بيض؟
المكونات:
- دقيق القمح – 520 غم
- لبن – 500 مل؛
- خميرة سريعة الجفاف – 10 جم؛
- السكر المحبب – 75 غرام ؛
- سكر الفانيلا – 15 غ؛
- الملح – 5 غرام ؛
- زيت نباتي مكرر للقلي.
إعداد
الحليب ارتفاع درجة حرارة تصل إلى خمسين درجة، ويحل السكر فيه، السكر والفانيليا والملح اختياريا، إضافة ويخلط مع الخميرة والدقيق الجاف وتخلط جيدا باستخدام هذا كورولا منخول مسبقا. المسح الحاوية اختبار تلقى بقطعة قماش نظيفة مبللة ووضعها في الحارة، هادئة ملحوظ لمدة ساعة واحدة. خلال هذا الوقت ، ستقوم الكتلة بالرغوة وزيادة الحجم. دون خلطها ، نبدأ خبز الفطائر.
يوضع الحديد المصبوب أو أي مقلاة أخرى ذات قاع سميك على الموقد للحصول على حرارة متوسطة ، ويصب الزيت النباتي ويُسخّنه جيداً. انخفض في ملعقة طاولة vodichke دافئ ، نقوم بجمع فقاعة صغيرة ، اختبار الهواء ووضعها في الزيت المغلي. عندما تصبح الفطائر بنية على كلا الجانبين ، فإننا نخرجها على طبق ويمكن أن نخدمها. سيكون إضافة ممتازة إلى الطاولة قشدة حامضة ، عسل سائلة أو مربى مفضّلة.
الفطائر مع التفاح على الحليب دون البيض والخميرة
المكونات:
- دقيق القمح – 420 غ؛
- لبن – 400 مل؛
- التفاح – 650 غرام ؛
- السكر المحبب – 75 غرام ؛
- صودا الطعام – 10 غ؛
- غرفة الطعام الخل 9 ٪ – 15 مل.
- الملح – 5 غرام ؛
- زيت نباتي مكرر للقلي.
إعداد
ينخل الدقيق في وعاء، يضاف السكر وقليل من الملح ويقلب. بلدي التفاح ونظيفة قبالة قشر، الأساسية وقطع اللحم تخطي عبر مبشرة كبيرة. مزج خليط الطحين يفرك مع كتلة الماليك صب الحليب في أجزاء صغيرة مع التحريك باستمرار، وجعل الوزن إلى اتساق كريم سميك. الآن، مزيج من صودا الخبز مع الخل، إضافة إلى الخليط ويخلط هذا جيدا مرة أخرى.
نقلي البان كيك بشكل تقليدي: على مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي المكرر إلى لون أحمر على الجانبين.