الفطائر على اللبن الزبادي – وصفة
الفطائر هي طبق يرتبط بالكثير من الناس مع الطفولة. دخلت الكعك اللذيذ والرائع دومًا كتاب الطبخ لأمهاتنا ، وتم تقديمهن في الكافيتريات المدرسية. الفطائر الساخنة ، رشها مع القشدة الحامضة الطازجة أو مربى التوت ، سوف يرضيك في أي وقت. اليوم نريد أن نخبرك عن كيفية صنع الفطائر اللذيذة مع الزبادي.
الفطائر المورقة على الزبادي
المكونات:
- شرب اللبن – 180 مل.
- دقيق – 200 غرام ؛
- صودا الخبز – قرصة.
- البيض – 2 قطعة.
- الزيوت النباتية – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر – 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
في وعاء ، اسكب اللبن الزبادي ، وكسر البيض وصب في السكر. نحن نمزج كل شيء جيدًا مع خفاقة ، ونرمي القليل من الملح والصودا ونسكب زيت زيت عباد الشمس. ثم في أجزاء صغيرة ، صب الدقيق واخلط العجين حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. مقلاة ساخنة ، تليين بالزبدة وملعقة كبيرة ونحن ننشر العجين لدينا. عندما يكون لون جانب واحد من الفطائر محمرًا ، قم بتدويرها وتحريكها حتى تصبح جاهزة.
فريترز مع شرب الزبادي
المكونات:
- شرب اللبن – 250 مل.
- بيض الدجاج – قطعة واحدة.
- زبدة – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر المحبب – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفانيلين – حسب الذوق
- صودا الخبز – 0،5 ملعقة صغيرة.
- مسحوق الخبز – ملعقة صغيرة واحدة.
إعداد
زبدة كريم تذوب في حمام مائي أو في الميكروويف. الآن نحن نجمع السكر ، الفانيلين ، الزبدة ، البيض في وعاء واحد ونسكب الزبادي. نحن نمزج كل شيء ونضعه جانباً في الوقت الحاضر. في الوعاء الثاني نخلط الدقيق ونضع الصودا ومسحوق الخبيز. ثم صب محتويات القدر الأول برفق في الثانية ، وحركها واتركيها لمدة 15-20 دقيقة. اسكبي المقلاة بخفة بالزيت وانتشر العجين بملعقة. تذوق الفطائر على الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. نحن نقدم المعجنات مع المربى والشاي الساخن ، مع تزيين أوراق النعناع.
الفطائر مع الزبادي مع الخميرة
المكونات:
- دقيق القمح – 500 غم
- شرب اللبن – 400 مل.
- الخميرة الجافة – 2 ملعقة شاي؛
- البيض – 2 قطعة.
- السكر المحبب – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ملح – قرصة
- الزيوت النباتية.
إعداد
شرب الزبادي تدفقت قليلا ، صب الخميرة الجافة والسكر والقليل من الطحين في ذلك. امزج كل شيء واترك البصاق لمدة نصف ساعة في مكان دافئ. وبحلول هذا الوقت ، تغلب على خلاط البيض وصبهم على العجين النهائي. جرعة ما تبقى من الطحين ، إضافة الملح ، صب في قليل من الزيت ويقلب. اتركي العجينة لمدة 30 دقيقة لتجعلها نشيطة وتصبح خصبة.
يُحمّى المقلاة ، ويُسكب القليل من الزيت ، ويُقلّص ملعقة كبيرة من العجين ويُقلّى الفطائر على كلا الجانبين. لا تضع الكثير من العجينة ، لأن الفطائر يمكن أن تصبح كبيرة جدا وبلا وجوه. نضع الطعم النهائي على طبق ونقدم ساخناً ، مع الكريما الحامضة الطازجة ، شراب الشوكولاته ، الحليب المكثف أو أي مربى لذوقك. الفطائر الخميرة رائعة بشكل لا يصدق وسوف يحب الجميع دون استثناء.
الفطائر مع الزبادي والتفاح
المكونات:
- شرب اللبن – 250 مل.
- زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر المحبب – 50 غ؛
- قرفة مطحونة – 2 ملعقة صغيرة.
- دقيق القمح – 150 غ؛
- صودا الخبز – قرصة.
- بيضة دجاج -2 قطعة.
- التفاح الأحمر – 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
غسلت التفاح ، وإزالة البذور ، وقطع الجلد وقطع ناعما بسكين. توصيل البيض مع السكر بشكل منفصل ، صب في الدقيق والملح. يتم إذابة الصودا في كوب من الزبادي ، ثم تصب في المنتجات. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد ، نلقي به قص التفاح والقرفة قليلاً. في مقلاة ، قم بتسخين القليل من الزيت النباتي وأقلي الفطائر على نار متوسطة ، مع انتشار العجين مع ملعقة طعام.