الفشار الحلو في المنزل

الفشار هو طعام شهير (وليس فقط في أمريكا) للاستخدام في دور السينما أو ، كما يقولون ، أثناء التنقل. الفشار المطبوخ بشكل صحيح مفيد. ما لا يمكن أن يقال عن كل تشكيلة متنوعة من الفشار التي تقدمها سلاسل البيع بالتجزئة وفي دور السينما. في هذا المنتج قد لا تكون هناك إضافات مفيدة ، بما في ذلك الدهون غير المشبعة ، المواد الحافظة ، الأصباغ ، إلخ.

اقول لك كيفية صنع الفشار الحلو في المنزل. السكر، وبطبيعة الحال، nepolezen أيضا، وخاصة في الجرعات العالية، ولكن لأن في بعض الأحيان كنت تريد الحلو، وخصوصا الفشار نحن لا نأكل عادة كل يوم.

نبدأ في البحث عن الذرة من الأصناف المناسبة. حبات الذرة من هذه الأصناف تنفجر بشكل جيد. فمن الأفضل أن تختار الذرة لالفشار في أسواق البقالة، بعد التشاور مع البائعين (أفضل – مع المؤكدة).

في المنزل ، يمكن طهي الفشار في الميكروويف ، في فرن على صاج أو ببساطة في مقلاة كبيرة. الطريقة الأخيرة هي الأكثر بدائية والأكثر ملاءمة (على أي حال ، فإن السكان الأصليين لأمريكا قبل كولومبوس أعدوا ذلك تقريبا مثل هذا). هناك نوعان مختلفان من الفشار: مع أو بدون زيت. منذ في النسخة الكلاسيكية (مع الزبدة) ويستخدم زيت جوز الهند الطبيعي (يستمر لفترة طويلة من الناحية العملية لا تفسد) ، هناك رأي أنه من الأفضل لطهي الطعام دون النفط. سيكون أيضا أكثر فائدة.

الفشار الحلو

إعداد

يجب أن تكون الحبوب نظيفة. سخن عند درجة حرارة منخفضة كبيرة سميكة الجدران الجافة مقلاة دون أي طلاء العصرية (الحديد الزهر أو الألمنيوم) والحبوب شغلها. لا ينبغي أن تكون أكثر من اللازم ، حتى إذا كانت تغطي القاع في طبقة واحدة. سخن على حرارة منخفضة ، مع التحريك باستمرار مع ملعقة خشبية أو معدنية. عندما ينطلق التفجير ، نزيل الحبوب وننقلها إلى وعاء من السيراميك.

هذا ما حصلنا عليه أكثر الفشار فائدة. من الأفضل تناوله دون أي تلاعب آخر.

دعونا نفكر كيف هو أفضل وأكثر فائدة لجعل الفشار الحلو. يمكنك ، بالطبع ، تقلى الحبوب في وقت واحد مع السكر في مقلاة. لكننا نريدها أيضًا أن تكون مفيدة. إلى هذا الحد؟

هناك طرق مختلفة من الكراميل ، ونحن نستخدم معظم تجنيب. تحضير شراب سكر غني: 1-1.5 جزء من السكر لكل جزء من الماء. لإعطاء الفشار نكهة إضافية ، يمكنك استخدام العصير الطازج بدلا من ذلك (أو مختلطة مع الماء) (0.5 أجزاء) ، على سبيل المثال ، الكرز البرتقالي أو التوت.

يتم تسخين الشراب حتى يذوب السكر تماما. نغطس في ذلك الفشار. نحن نستخلصها بضوضاء وننتشر بحرية على ورق سميك (ويفضل الورق المرقق) أو رقائق من المقلاة. يمكن وضعها بدون ركيزة على لوح عمل نظيف. عندما يتبخر الماء ، من الشراب الذي يغطي الحبوب المنفوخة ، سنحصل على الفشار الحلو بالكراميل. صبها في وعاء من السيراميك أو حاوية زجاجية مناسبة واستمتع بها. شرب جيدا مع ماتي الساخن ، rooibos أو غيرها من الحقن.