الشمندر المتبل – وصفة
الشمندر هو عنصر لا غنى عنه في بعض الوصفات. من المستحيل إعداد براش أحمر أو سلطة بدون بنجر. ولكن على هذه ، ربما ، والأطباق الأكثر شيوعا مع البنجر ، لا ينتهي تطبيقه. من هذه الخضار إعداد الشمندر ، إضافته إلى مختلف السلطات أو الوجبات الخفيفة. واحدة من هذه الوجبات الخفيفة التي هي جيدة ليس فقط في حد ذاته، ولكن أيضا مناسبة تماما للاستخدام في الأطباق الأخرى، ومنقع البنجر الخام.
البنجر المتبل للشتاء
الشمندر يمكن منقع وأكل على الفور، أو تخزينها في الثلاجة لفترة من الوقت، ويمكنك تخزين على ذلك لفصل الشتاء، في البرد للاستمتاع هذه وجبة خفيفة صحية.
المكونات:
- البنجر – 500 غرام ؛
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
لالتمارين:
- ماء 350 مل.
- الخل 6 ٪ – 150 مل.
- ملح – ملعقة صغيرة
- السكر – 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ورقة الغار – 1 قطعة.
- فلفل جامايكي – 2 بازلاء؛
- الفلفل الأسود – 5 البازلاء.
إعداد
جذر الشمندر هو أفضل لاختيار نفسه ، حجم صغير. اغسلها ، واغليها حتى تصبح جاهزة ، واتركها لتبرد ، وإزالة الجلد وقطعها إلى مكعبات. البصل ، أيضا ، تطهير وغسل وقطع في حلقات. ضع البنجر وحلقات البصل في الجرار النظيفة.
الآن إعداد التتبيلة. لهذا المزيج في وعاء الماء والخل لوالتي تضيف ورقة الغار، جامايكية، والفلفل الأسود والملح والسكر. كل هذا المزيج جيدًا ، يُغلى المزيج ويُرفع عن النار.
عندما يبرد ماء التمر ، يصب العلب مع البنجر والبصل ويغطى بغطاء بلاستيكي. أرسل المصارف إلى الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل. يجب تخزين البنجر الجاهز المخلل مع البصل في مكان بارد.
الشمندر المتبل – وصفة
إذا كنت لا تخطط لمخلل البنجر لفصل الشتاء، وتريد أن تجعل سرعان ما الوجبات الخفيفة غير عادية وصحية، وصفة التالية هي بالنسبة لك.
المكونات:
- البنجر – 3 كجم.
- الخل – 0،5 البنود.
- زيت عباد الشمس – 1 البند ؛
- الثوم والكزبرة – حسب الذوق.
- ماء – 2 عناصر ؛
- الفلفل الأسود والملح والسكر.
إعداد
البنجر، ويفضل أن يكون بنفس الحجم، الشطف الجيد ويغلي مع الجلد. في حين انها المطبوخة، وتصب في المقلاة الماء والخل، إضافة البازلاء وزيت عباد الشمس والفلفل الأسود (4-5 جهاز كمبيوتر شخصى.)، وضعت على النار ويغلي لمدة 7 دقائق الثوم والكزبرة وختم ناعما عندما انقضت 7 دقائق، وإضافتها للماء مع الخل ، مع الملح والسكر. إعطاء غلي ماء مالح لمدة 5 دقائق ثم إيقاف الحرارة، وتغطي بإحكام بغطاء ويترك لينقع.
الشمندر المطبوخ المقشر ، شطف تحت الماء البارد وقطع كما تريد: الخواتم ، النردات ، الخ قطع الشمندر في مقلاة ، صب ماء مالح أعدت وتترك لعدة ساعات. بعد ساعتين من البنجر جاهز ، يمكنك أن تجرب.
البنجر المتبل بالكورية
إذا كنت على استعداد لقضاء المزيد من الوقت للتحضير، وفي المقابل تحصل على وجبات خفيفة محلية الصنع كبيرة، ونحن سوف تظهر لك كيفية جعل مخلل البنجر في كوريا.
المكونات:
- بنجر شاب – 1 كغم؛
- الثوم – 1 رئيس.
- فلفل أحمر مطحون – 1-2 ملعقة صغيرة.
- كزبرة – 2 ملعقة صغيرة؛
- الخل 9 ٪ – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الزيوت النباتية – 1 البند ؛
- الملح والسكر حسب الذوق.
إعداد
تحتاج البنجر لغسل، وقشر صر الجزر إلى كوريا أو ختم بسكين ذلك للحصول على شرائط رقيقة. 
الثوم ثلاثة على مبشرة صغيرة ، الكزبرة melim في الهاون. أضيفي الثوم والكزبرة إلى الشمندر ، وامزجيهما جيدًا وحاولي ، إذا لزم الأمر ، إضافة القليل من السكر.
ثم صب في الخل ، ولكن بعناية ، حتى لا تطرف ، يمكنك تخفيفه مع القليل من الماء الدافئ. مرة أخرى ، كل شيء مختلط بشكل جيد. يتم تسخين الزيت النباتي حتى ندخن ونملأه بشمندر. لا تخافوا من أنه سوف يغير اللون ، ولكن النفط سوف يهضم ويرشش. مرة أخرى ، حرك كل شيء ، اتركه يبرد لدرجة حرارة الغرفة ، أغلق بإحكام مع غطاء وضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات. بعد هذا الوقت ، تكون بنجرتك جاهزة.