الشمندر الساخن – وصفة
الأطباق الساخنة إلزامية لتناول العشاء الكامل ، وجذور الشمندر العطرية مثالية لذلك. إعداده لن يكون من الصعب ، والشيء الرئيسي هو أن يكون لديك المنتجات الضرورية. وصفات مثيرة للاهتمام لطهي الشمندر الساخن تنتظرك أدناه.
وصفة لشوربة حساء جذر الشمندر الساخن
المكونات:
- البنجر – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر – 1 قطعة.
- بصل – 1 قطعة.
- الطماطم – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخضر الطازجة.
- أوراق الغار؛
- الملح.
- الماء – 4 لترات.
إعداد
يتم غسل البنجر وتنظيفه وتقطيعه إلى قطع مليئة بالماء الكافي وينضج حتى يصبح جاهزًا. نضع المرق جانباً وسنصنع الخضار. عندما يبرد البنجر ، افركه على مبشرة كبيرة. البصل والجزر مقطعة إلى مكعبات وعابرة في الزيت. الطماطم نحن فرك على مبشرة صغيرة ، بعد إزالة الأولية منها بشرة.
يُضاف لب الطماطم إلى البصل مع الجزر ويُطهى على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق ، حتى تتكاثف كتلة البكم. الآن تأخذ وعاء ، تصب فيه مرق البنجر و 1.5 لتر آخر من الماء. نحن أيضا نضيف البنجر والخضروات من مقلاة. تضاف أوراق الغار والملح والخضر حسب الرغبة. شغل الموقد واطبخي على نار صغيرة تحت الغطاء المغلق لمدة 25 دقيقة ، وجنب الشمندر جاهز ، وصب في الأطباق وقدم ساخناً.
وصفة لشوربة الشمندر الساخنة
المكونات:
- اللحم – 350 غم
- البطاطا – 3-4 قطع.
- الجزر – 1 قطعة.
- البنجر – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخل 6 ٪ – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- سكر – ملعقة صغيرة
- الملح.
- أوراق الغار -2 pcs.
- فلفل أسود مطحون طازجًا ؛
- الفلفل الحلو البازلاء – 2-3 قطع.
- زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
للتزود بالوقود:
- البقدونس الطازج
- البصل الأخضر.
- القشدة الحامضة أو المايونيز.
إعداد
يمكن استخدام لحوم طبخ الشمندر بطريقة مختلفة ، ولحم الخنزير ولحم البقر أو الدجاج. يتم غسل اللحوم جيدا تحت الماء ، وتجفيفها وتقطيعها إلى أجزاء. نضع اللحم في قدر ، نملؤه بالماء ونطهو حتى يصبح جاهزًا. مع مرق الرغوة نزيل الرغوة. ونقوم بإعداد الخضار. يغسل جذر الشمندر تحت الماء ويطهى حتى يصبح جاهزًا في قدر منفصل. البطاطا والجزر والبصل وتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم. جاهزة جذر الشمندر مقطعة إلى شرائح أو البطاطس على مبشرة كبيرة. عندما يكون اللحم جاهزًا ، أضيفي البطاطس إلى الوعاء واطهيها حتى تنضج تمامًا (حوالي 20 دقيقة).
نعد التزود بالوقود لجذر الشمندر. البصل عموم لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى لونها بنيا ذهبيا، يضاف الجزر ويقلب 4-5 دقائق، يضاف معجون الطماطم، وإذا تم الحصول إعادة تعبئة سميكة يمكن إضافة 5 ملاعق كبيرة من المرق ويترك على نار متوسطة لمدة 4-5 دقائق. ثم يضاف البنجر ، قليل من السكر ، 1 ملعقة صغيرة من الملح والخل ، ويقلب لمدة 3 دقائق أخرى.
عندما يكون اللحم والبطاطس جاهزتين تمامًا ، أضيفي صلصة الفلفل والفلفل والخضراوات إلى المقلاة. ثم الملح والفلفل حسب الذوق. يتم جلب الشمندر ليغلي ويطهى لمدة 2-3 دقائق. بعد ذلك ، غطّي الوعاء واتركه يخمر لمدة 10 دقائق. نزيل ورقة الغار. يتم تقديم الشمندر الساخن ، وملئه بالأعشاب والقشدة الحامضة أو المايونيز.
وصفة الشمندر الساخن في multivark
المكونات:
- البطاطا – 2 قطعة.
- الجزر – 1 قطعة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- البنجر – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
- عصير الليمون – ملعقة صغيرة؛
- ماء – 1 لتر.
- اللحوم – 250 غرام ؛
- الملح والفلفل والزيت النباتي.
- الخضر.
إعداد
غلي اللحم ، من الأفضل دمج المرق الأول ، بحيث لا يكون الشمام جهنم. يفرك الجزر على مبشرة صغيرة ، ويقطع البصل 
مع النرد. في كوب multivarka صب القليل من الزيت ويقلى في الجزر والبصل ، وختم الطماطم ناعما وإضافة إلى وعاء. تقطع البطاطس إلى مكعبات وتضاف إلى الخضراوات في المولوبارك. إضافة نفس اللحوم والماء ، فإن كمية المياه تعتمد على كثافة الشمندر.
يتم تنظيف البنجر ، مقطعة إلى قطع صغيرة ووضعها في multivark. في غضون ساعة ، نطفئ كل شيء في مولتيفارك ، بعد ذلك نقوم بفرك الشمندر على المبشرة ، ونقطع اللحم إلى قطع. بعد ذلك ، قم بغلي جذر الشمندر لمدة 10 دقائق أخرى ، قبل بضع دقائق من نهاية الطهي ، أضف الخضار ، عصير الليمون والبنجر المبشور.