السمك solyanka – وصفة
سيقدر عشاق أطباق السمك الوصفات المقدمة أدناه لطهي السمك المملح السمك اللذيذ بشكل لا يصدق. مثل هذا الطبق سوف يدهشك برائحة وغنى لا مثيل له وسيصبح مفضلا في نوتة الطهي الخاصة بك
.
كيف لطهي حساء السمك اللذيذ؟
المكونات:
- شرائح من أي أسماك طازجة (أفضل من عدة أصناف) – 550 جم؛
- شرائح من أي سمكة مدخنة – 260 غ؛
- مرق السمك – 2،2 لتر ؛
- لمبات البصل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخيار المملح أو نبات الكبر – 160 أو 60 غ ؛
- معجون الطماطم – 90 غ؛
- زيت نباتي بدون رائحة – 55 مل؛
- الزيتون والزيتون – حسب الذوق
- الليمون الطازج – حسب الذوق
- كريم حامض قليل الدسم – حسب الرغبة
- الخضر الطازجة الشبت – حسب الذوق.
- أوراق الغار – 1-2 قطعة.
- فلفل أسود مطحون طازجًا – حسب الرغبة
- الملح المطبوخ حسب الذوق.
إعداد
لتحضير السمك يمكن أن شرائح النباتات الملحية تأخذ على الاطلاق أي نوع من الأسماك. الشيء الرئيسي هو أنه لا النجاسة عظام صغيرة وليس لديه الأبخرة السامة، مثل من الرنجة. بالنسبة للبقية، يمكنك الاعتماد على ذوقك وتوافر المنتج. مطلوب في مثل هذا الطبق وجود الأسماك المدخنة. المبلغ المطلوب من شرائح الأسماك الطازجة والمدخنة مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات البصل melenkimi shinkuem. الاحماء في زيت القلي عموم الخضر هو عديم الرائحة ووضع البصل. الخضروات Passeruem حتى تصبح طرية، ثم وضع معجون الطماطم ويمكن أن تحمل حتى بضع دقائق لتسخين ويقلب. طحن مكعبات melenkimi أو مرت المخللات مبشرة، وملء لهم مع جزء صغير من المرق وpripuskayut قدر حتى تصبح طرية لمدة خمس دقائق.
الاحماء في مرق السمك عموم ليغلي وتسقط أنها أعدت الطازجة والمدخنة شرائح السمك. بعد ثلاث دقائق لإضافة المقلية والبصل الطماطم والخيار ونبات الكبر وتغلى معا لمدة خمس دقائق. طبق طيه إلى طعم الملح والفلفل الطازج المطحون، أوراق الغار ورمي الأعشاب الطازجة الشبت، والتمويه وعاء غطاء وإعطاء هذا الشراب لمدة خمس عشرة دقيقة.
عند التقديم في كل طبق نضع الكريما الحامضة وشرائح الليمون والزيتون والزيتون.
كيف تغلي سمك السلمون اللذيذ من سمك السلمون؟
المكونات:
- فيليه سمك السلمون – 350 غ؛
- رئيس سمك السلمون – 1 قطعة.
- تصفية المياه – 2،8 لتر.
- بصيلات البصل – 3 قطع.
- الجزر – 80 غ؛
- الكبر – 55 غ ؛
- الطماطم الطازجة أو معجون الطماطم – 250 أو 90 غ ؛
- زيت نباتي بدون رائحة – 55 مل؛
- الزيتون أو الزيتون – 160 غرام ؛
- الليمون الطازج – حسب الذوق
- كريم حامض قليل الدسم – حسب الرغبة
- أي الخضر الطازجة – لتذوق ؛
- أوراق الغار – 1-2 قطعة.
- البازلاء من الفلفل الحلو – 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فلفل أسود مطحون طازجًا – حسب الرغبة
- الملح المطبوخ حسب الذوق.
إعداد
رئيس السلمون ملء مع تصفية بعض الماء، ويضاف البصل والجزر تنظيفها تماما، رمي البازلاء بعد الغليان عبق الفلفل وأوراق الغار ويطهى محتويات ضمن أربعين أو خمسين دقيقة. بعد ذلك، ونحن تصفية المرق ورمي الخضار.
مقشر والمصابيح البصل مكعبات تمزيقه passeruem في الزيوت النباتية دون نكهة ثم إضافة الطماطم الطازجة المتوترة
أو معجون الطماطم ونبات الكبر وتوضع في حرارة بطيئة لمدة سبع دقائق.
استعداد مرق السمك يدفئ مرة أخرى إلى ارتداد، انتشر المقلية، شرائح فيليه السلمون والمغلي لمدة خمس دقائق. بعد ذلك، وذلك بإضافة الملح والفلفل والزيتون الأسود أو الزيتون، مقطعة إلى حلقات من لهم إذا رغبت في ذلك، وتغلي-كيس يحتوي على بضع دقائق، ثم أوقف تشغيل لوحة وترك الطبق لبث حتى لمدة عشر دقائق، قبل هذه التوابل المفروم الأعشاب الطازجة.
عند التقديم في كل طبق ، ضعي شرائح من الليمون والقشدة الحامضة حسب الرغبة.