السانجريا – وصفة
Sangria هو كوكتيل الأكثر شعبية في جميع الأطراف الإسبانية ، وغالبا ما يطلق عليه “النبيذ الاسباني السانجريا”. أحب ذلك ، بالمناسبة ، ليس فقط في إسبانيا ، ولكن أيضًا على ساحل البحر الأبيض المتوسط بأكمله ، وحتى خارجها. هذا ليس من المستغرب ، لأن الشراب لذيذ جدا وخفيف ، فمن الجيد أن تشرب في الصيف وفي الشتاء.
السانجريا الاسبانية
هناك العديد من الأساطير حول كيفية ظهور هذا المشروب اللذيذ. على الأرجح، وأصل وصفة “السانجريا” المرتبطة معالجة مخلفات النبيذ والفاكهة، وبمجرد فتح هذه المشروبات، اكتشف الإسبان أن مخلوط من النبيذ وعصير الليمون يساعد على نقل حرارة الصيف. وبمرور الوقت ، لم تعد السانجريا “استقرت” في الحانات والمطاعم ، ولم تتجاوز إسبانيا فحسب ، بل أوروبا أيضًا. إعداد سانجيرا يمكنك على حد سواء النبيذ الأحمر والأبيض، مع إضافة الصودا للحصول على تألق سانجيرا وبالطبع، تجربة مجموعة متنوعة من الفواكه. سبويل هذا الشراب صعب للغاية!
السانجريا في المنزل
حتى لو كنت غير قادر على حضور ساحل مشمس إسبانيا هذا العام، لا اليأس – الطبخ سانجيرا لا يتطلب أي تكاليف خاصة أو الجهد والحصول على عطلة لإرضاء نفسك وأصدقائك في هذا شراب منعش ولذيذ لا يمكنك إلا كيف لجعل سانجيرا في ظروف المنزل. كل ما تحتاجه هو النبيذ والفاكهة والجليد ، بالطبع ، المزاج.
كيف لطهي السانجريا؟
تصنع السانجريا تقليديا على أساس النبيذ الأحمر الرخيص مع إضافة الفاكهة. الأكثر شيوعا الحمضيات، ولكن زينت تماما مع الذوق والتفاح والفراولة والخوخ والكيوي. في بعض الأحيان يتم إضافة النبيذ والمشروبات الكحولية الأخرى – تسترشد التكوين: يمكنك استخدام أي استعداد على أساس العنب – براندي، كونياك أو الشمبانيا. النبيذ المخفف بالماء الغازية، عصير الليمون والماء منشط أو الماء العادي للوصول إلى القلعة من 5-7 درجات. في “السانجريا” وصفات كوكتيل الكلاسيكية زجاجة واحدة من النبيذ يستهلك ثلاثة الفاكهة – التفاح والخوخ والبرتقال وكوب من أي مشروب الكحول.
المكونات:
- النبيذ الأحمر غير مكلفة – 1 زجاجة.
- عصير الليمون – 1 زجاجة.
- براندي – البند 1 ؛
- التفاح – 1 قطعة.
- الخوخ – 1 قطعة.
- برتقالي – 1 قطعة.
- السكر – 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- القرفة – حسب الذوق.
إعداد
قشر وقطع الفاكهة ، صب البراندي وترك بين عشية وضحاها في الثلاجة. مزيج النبيذ وعصير الليمون والفواكه والبراندي ، ووضع مكعبات الثلج. يضاف السكر ويرش بالقرفة. إذا كنت تحب مشروبًا أكثر حلاوة ، يمكنك وضع المزيد من السكر. بالإضافة إلى ذلك ، اعتمادا على نوع النبيذ الذي تستخدمه – جاف أو حلو ، يمكن أن يختلف مقدار السكر أيضا.
لا تخافوا من تجربة الفواكه – اعتمادا على المكونات في الوصفة ، سوف تتحول السانجريا دائما مختلفة.
السانجريا البيضاء
يتم إعداده ، مثل السانجريا مع النبيذ الأحمر ، فقط مع إضافة مشروب أبيض.
كيف شرب السانجريا؟
في الصيف ، تكون السانجريا مبردة في حالة سكر ، في الشتاء – ساخنة ، مع إضافة التوابل. ولكن من الضروري في الشركة ، لسانجريا هو مشروب من المرح والفرح ، والعيون والإشراق. ترتيب حفلة أو الذهاب في نزهة – سوف السانجريا بلا شك إلهام وتحسين مزاج جميع المصطافين.
خدم عادة شرب سانجيرا إلى نظارات لكأس مع مكعبات الثلج، ولكن كما الكوكتيل نفسه – شراب بهيج، سكب حتى في أكواب المعتادة أو الأكواب البلاستيكية في نزهة، وقال انه لم يفقد روحه القيلولة الإسبانية – بقية فترة ما بعد الظهر.
إذا كان إعداد السانجريا في المكونات يضاف الماء المكربن ، فمن الأفضل تقديم كوكتيل في أكواب للشمبانيا. مشمس لك مزاج!