الحدوق – وصفات لإعداد أطباق لذيذة ومتنوعة عن كل يوم

حدوك ، وصفات التي يمكن أن تكون أكثرها تنوعا ، مع النهج الصحيح للأعمال التجارية تبين دائما لذيذ ، والعصير والشهية. الرشاوى والخصائص الغذائية الرائعة للتراكيب الطهوية من هذه الأسماك ، والتي تعتبر منتجًا قيمًا جدًا.

كيفية تنظيف سمك الحدوق؟

بالنسبة لأولئك الذين يفضلون شراء السمك بكامله ، يتم وصف التوصيات التالية حول كيفية فصل سمك الحدوق على شرائح:

1. يتم تنظيف الأسماك من المقاييس ، وتقطع عند وجود رأس ، واستخراج الدواخل ، ويغسل.



2. باستخدام السكين الحاد ، اصنعي قطعًا أنيقًا عبر عرض السلسلة بالكامل.



3. إحضار الذيل إلى الذيل أقرب ما يمكن إلى العظام ، وقطع الشرائح الأولى.



4. نتيجة الإجراء هو نصفين: واحد مع سلسلة ، والثاني بدونه ، والذي سيكون من الضروري فقط إزالة العظام الصغيرة.



5. قطع عظمة العمود الفقري من النصف الثاني. قطع الجناح على كل جانب.



6. قم بإزالة الفيلم من البطن.



7. التحقق من شرائح لحفر صغيرة ، وإزالتها مع ملاقط.

كيف لذيذة لطهي سمك الحدوق في مقلاة؟

سمك الحدوق المقلية ، سيتم تقديم وصفة أكثر من ذلك ، لا يتطلب مهارات ومعرفة خاصة في مجال الطبخ. يمكنك تقلى كل من شرائح شرائح فيليه والأسماك بأكملها مقطعة إلى قطع. يمكن استكمال مجموعة كلاسيكية من الملح والفلفل بمزيج متناغم من التوابل للأسماك أو الأعشاب المجففة.

المكونات:

• سمك الحدوق – 1 كجم
• الدقيق – 150 غرام ؛
• الليمون – 1 قطعة.
• زيت نباتي – 100 مل؛
• الملح والفلفل.

إعداد

1. أجزاء من سمك الحدوق هي المملحة ، يتخللها ، سكب في الدقيق وانتشرت على مقلاة ساخنة.
2. قطع فراي إلى أحمر الخدود الشهية على كلا الجانبين.
3. يتم طهي قطع كبيرة بعد التحمير على جانب واحد تحت الغطاء.
4. قدمي سمك الحدوق مع شرائح الليمون.

شروق الحدوق شوكولاتة – وصفة

إذا كان لديك سمك الحدوق الطازج ، فإن وصفات طبخ شرحات من هذه السمكة ستساعد في العثور على تطبيق سريع وجدير بمنتج ذي قيمة. وسيتم شرح واحد من هؤلاء فيما بعد، ويمكن أن تتكيف إذا رغبت في ذلك عن طريق إضافة إلى تكوين مفروم الجزر المقلية، والأعشاب المفرومة ناعما أو بهار حسب الرغبة.

المكونات:

• سمك الحدوق – 1 كجم
• بصل – قطعتان.
• الثوم – 2 الأسنان.
• البيض – 2 قطعة.
• الخبز المنقوع باللبن – 2 شريحة ؛
• الدقيق – 150 غرام ؛
• زيت نباتي – 100 مل؛
• الملح والفلفل.

إعداد

1. تطور السمك والبصل والثوم والخبز.
2. يضاف البيض والملح والفلفل ويخلط الكتلة بعناية ويضرب قليلا.
3. تتدحرج شوكولا من سمك الحدوق ، وتغمسها في الدقيق وتقلى في الزيت الساخن في مقلاة على كلا الجانبين.

سمك الحدوق في الخليط – وصفة

المزيد عن كيفية طهي سمك الحدوق في الخليط. المقلية بطريقة مماثلة ، والسمك هو العصير إلى أقصى حد وفي الوقت نفسه رودي وشهية. يمكن أن يتكون خليط الغمس فقط من البيض والدقيق أو يتم استكماله بالحليب أو البيرة أو كما في هذه الحالة الكريمة الحامضة. لتحقيق الوصفة ، ستحتاج إلى شرائح السمك.

المكونات:

• شرائح سمك الحدوق – 1 كجم ؛
• البيض – 2 قطعة.
• القشدة الحامضة – 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الدقيق – 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• زيت نباتي – 100 مل؛
• الملح والفلفل.

إعداد

1. قطع شرائح في شرائح الأجزاء.
2. خفقت البيض والملح ، وإضافة القشدة الحامضة لهذه العملية.
3. صب في الدقيق ، وتحريك كتلة مع مضرب حتى تكون متجانسة تماما.
4. سمك podsalivayut ، الفلفل ، انخفضت في الخليط وانتشرت على الفور في زيت حار في مقلاة.
5. بعد أن يُقلى سمك الحدوق في الخليط من جانبين ، ينشره على منديل لامتصاص الزيت الزائد.

سمك الحدوق في صلصة الكريمة الحامضة

إذا كنت في حاجة إلى مقبلات للأرز أو البطاطا ، الحدوق ، من المفترض أن تطفئ وصفات الأسماك في جميع أنواع الصلصات ، سيكون إضافة ممتازة. الطعم اللذيذ للطبق ورائحته الشهية المذهلة لن يترك أي آكل متقلب المزاج ، مما يسبب عاصفة من المشاعر الإيجابية.

المكونات:

• شرائح سمك الحدوق – 1 كجم ؛
• كريم حامض – 400 جم؛
• بصل – قطعتان.
• الثوم – 5-6 الأسنان.
• الخضر – 1-2 الحزم؛
• الزيوت النباتية – 40 مل.
• الملح والفلفل – 1 ملعقة صغيرة.

إعداد

1. شرائح السمك شرائح براون قليلا من الجانبين في مقلاة.
2. المقلي في الزبدة والبصل المفروم ويخلط مع القشدة الحامضة، مضيفا الثوم والأعشاب والملح والفلفل، ويسكب على السمك، مطهي على نار متوسطة.
3. بعد أن تصبح الصلصة سميكة قليلاً ، يكون سمك الحدوق في الكريمة الحامضة جاهزًا للخدمة.

سمك الحدوق مطهي مع البصل والجزر

لا يخرج اللاكوون من اللحم في مقلاة أو مقلاة مع البصل والجزر. كثير من الناس يعرفون هذه الوصفة مع إضافة معجون الطماطم أو صلصة ، مما يجعل السمك أكثر حار وحار. بدون هذه الإضافات من الطماطم ، سوف يستمتع الطبق بنظام غذائي دقيق وطعم لطيف.

المكونات:

• شرائح سمك الحدوق – 1 كجم ؛
• الجزر – 700 غرام ؛
• بصل – قطعتان.
• الخضرة – 0.5 شعاع ؛
• الزيوت النباتية – 50 مل.
• الملح والفلفل والتوابل.

إعداد

1. يُقلى البصل في الزبدة ، ويُضاف الجزر المبشور ، ويُقلى مع التحريك حتى يصبح طريًا.
2. قطع شرائح السمك إلى شرائح ، وإذا رغبت ، تقلى قليلا.
3. تنتشر على قطع السمك من البصل المقلي والجزر، وتصدرت مع القليل من الماء والحلوى التوابل حسب الذوق ومثار الغطاء على نار معتدلة.
4. بعد حوالي 10 دقائق ، سيكون الطبق جاهزًا للتقديم.

كيف لذيذة لطهي سمك الحدوق في الفرن؟

حتى أكثر لذيذ هو سمك الحدوق في الفرن ، يمكن أن يتم تنفيذ وصفات منها ببساطة على ورقة الخبز ، في رقائق أو كم ، في شكل مع إضافة الخضروات وغيرها من المنتجات. أسهل طريقة للخبز هي إرسال شرائح مخللة مع مكونات التتبيلة إلى جهاز دافئ لمدة 20-30 دقيقة.

المكونات:

• شرائح سمك الحدوق – 1 كجم ؛
• الزيت النباتي – 140 مل.
• توت العليق – 40 مل؛
• صلصة الصويا – 40 مل.
• الثوم – 4 أسنان.
• التوابل للأسماك – 2 ملعقة شاي؛
• الغار – 2 قطعة.
• فلفل حلو – 5 قطع.
• الملح – حسب الذوق.

إعداد

1. فرك الثوم بالملح والتوابل.
2. إضافة الزيت والخل وصلصة الصويا والأسماك فرك الخليط الناتج، وترك لمدة 40 في البرد، وإغلاق الغطاء واحيانا اثارة.
3. نقل سمك الحدوق في شكل جنبا إلى جنب مع ماء مالح ، إضافة الغار والفلفل.
4. اخبز الطبق لمدة 20-25 دقيقة في درجة حرارة 180 درجة.

سمك الحدوق في الفرن في احباط

إذا كنت ترغب في الحصول على سمك الحدوق العصير ، فينبغي اعتبار وصفات طهي السمك في الفويل أولاً. ويفضل استخدامها لتنفيذ شرائح وصفات الأسماك، من خلال استكمال ذلك مع الجزر المطلوب والبصل وشرائح الطماطم والخضروات الأخرى والأعشاب والليمون والجبن.

المكونات:

• شرائح سمك الحدوق – 0.5 كجم ؛
• الليمون – 0،5 قطعة.
• الطماطم والبصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم -2 الثوم؛
• أعشاب بروفنسال – 2 قرصة.
• الزيوت النباتية – 40 مل.
• الملح والفلفل – حسب الذوق.

إعداد

1. يتم تقطيع الأسماك إلى أجزاء ، ملح ، فلفل ، موزعة على شرائح مزيجة من رقائق معدنية على وسادة من شرائح الليمون.
2. على السطح ، يتم تقطيع شرائح البصل والطماطم ، ويتم تذوق جميع الأعشاب.
3. ختم احباط ، مكان على ورقة الخبز وإرسالها إلى الفرن تسخين إلى 200 درجة.
4. بعد 30 دقيقة ، سيكون سمك الحدوق ، المخبوز في رقائق معدنية ، جاهزًا للخدمة.

سمك الحدوق تحت معطف الفرو في الفرن

لذيذة ومغذية سيتم طهي سمك الحدوق في الفرن مع الجبن. ك “معطف” للأسماك في هذه الحالة ، يتم استخدام مجموعة كلاسيكية من الجزر المبشور والبصل. ومع ذلك ، يمكن تغيير التكوين بإضافة خضروات أخرى أو استبدالها بالمواد المقترحة. يحل المايونيز محل الكريمة الحامضة ، ويخلط مع الخردل.

المكونات:

• شرائح سمك الحدوق – 1 كجم ؛
• الجزر والبصل – 3 قطع.
• الجبن الصلب – 350 غرام ؛
• خليط من الفلفل – حسب الذوق
• مايونيز – 200 جم؛
• الملح.

إعداد

1. في الشكل الزيتي ، يتم وضع شرائح من شرائح السمك المملحة والمتبلة حسب الذوق مع خليط الفلفل المطحون.
2. على الجزء العلوي من دائرة البصل ، ثم الجزر المبشور.
3. غط الخضروات بالمايونيز ، رشيها بالجبن.
4. أرسل النموذج إلى الفرن المسخن إلى 200 درجة وأخبز 25 دقيقة تحت الرقاقة وآخر آخر دون ورقة.

سمك الحدوق مع الخضار في الفرن

سمك الحدوق فاتح للشهية مع الخضار، والتي تختلف في تكوينها مرافقة وصفات الخضروات والتوابل المستخدمة، ويمكن إعدادها في شكل عام أو في جزء قطع احباط الذي يتم طي أكثر من 15 دقيقة لاستكمال المعالجة الحرارية وتوفير الرطوبة قليلا لتتبخر الحافة، والجبن احمر.

المكونات:

• شرائح سمك الحدوق – 1 كجم ؛
• البطاطس – 8 قطع.
• بصل – قطعة واحدة.
• الطماطم والفلفل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الجبن الصلب – 150 غرام ؛
• الأعشاب الايطالية ، الزعتر ، خليط الفلفل – حسب الذوق.
• كريم حامض – 400 جم؛
• عصير الليمون – 40 مل.
• الزيوت النباتية – 40 مل.
• الملح.

إعداد

1. يتم تنظيف البطاطا ، تقطيعها إلى دوائر ، تغليها بعد غليان الماء لمدة 5 دقائق ، وتصريف السائل ، والسماح لاستنزاف.
2. تحضير وقطع الخضار المتبقية.
3. وضع المكونات في حاوية مزيتة ، وضع السمك محنك بين طبقتين من البطاطس ، promazyvaya كل مستوى بنكهة مع الأعشاب والبهارات تعكر كريم.
4. البصل ينتشر البصل والطماطم والفلفل ، وتغطي شكل مع غطاء أو تشديد مع احباط.
5. سوف يكون سمك الحدوق والبطاطا في الفرن 50 دقيقة عند 180 درجة.

فطيرة مع سمك الحدوق

طبق آخر حيث يظهر سمك الحدوق في الفرن أفضل – فطيرة رديوية ولذيذة ، أعدت من عجين سكب. يمكن إضافة شرائح السمك مع البصل أو الأرز المسلوق أو المذاق البسيط حسب الذوق واستخدامه كملء مكون واحد. يتم إعداد الإصدار التالي من المنتج في ثلاثة حسابات.

المكونات:

• شرائح سمك الحدوق – 0.5 كجم ؛
• البيض – 3 قطع.
• كريم حامض – 100 جم؛
• دقيق – 2/3 كوب.
• مسحوق الخبز – ملعقة صغيرة واحدة ؛
• بصل – قطعة واحدة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• الملح والفلفل والأعشاب.

إعداد

1. مرر الزيت على البصل الممزوج ، وأضف شرائح السمك المقلي ، وأقليه قليلاً.
2. يخفق البيض مع قليل من الملح والفلفل ، إضافة القشدة الحامضة ، ومسحوق الخبز ، والدقيق.
3. أضيفي أسماك العجين مع البصل والخضر ، وضعيها على هيئة زيت.
4. اخبز فطيرة لمدة 30-40 دقيقة في 180 درجة.

الحدوق لزوجين

إذا كان الغرض من الطهي هو الحدوق الغذائي ، فإن الوصفات في غلاية مزدوجة تناسب تصميم وجبة مفيدة إلى أقصى حد ممكن. يمكن إضافة التوابل والبهارات ، تسترشد ذوقك. فيليه السمك هو أفضل متبل مسبقا. طبق لذيذ جدا سيظهر إذا كنت تتحمل قطع 10 دقائق في محلول ملحي من الزيتون.

المكونات:

• شرائح سمك الحدوق – 0.5 كجم ؛
• محلول ملحي من الزيتون وزيت الزيتون – 40 مل لكل؛
• بصل – 0،5 قطعة؛
• الغار – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

إعداد

1. يتم تخليل سمك الحدوق بمحلول ملحي لمدة 10 دقائق ، ثم يتم تزييته وانتشاره على شواية الباخرة.
2. في الأعلى تكمن حلقات البصل والغار.
3. يخمر سمك الحدوق في باخرة 20-30 دقيقة ، اعتمادا على سمك القطع.

الحدوق في multivark

انها بسيطة وسهلة لإعداد وجبات الطعام من سمك الحدوق في المتغيرات المتعددة. يمكن تقطيع شرائح السمك في وضع “الخبز” لمدة 10 دقائق على كل جانب ، أو قبل التذوق ، أو الاستفادة من الفكرة المثيرة للاهتمام المتمثلة في إعداد طبق الخضار مع الخضار والصلصة ، ويتم تقديم الفروق الدقيقة في الوصفة التالية.

المكونات:

• شرائح سمك الحدوق – 0.5 كجم ؛
• بصل – قطعتان.
• الجزر – 3 قطع.
• الطماطم – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• المايونيز والصلصة – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• ماء – 1.5 كوب.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• الملح والفلفل والأعشاب.

إعداد

1. إعداد سمك الحدوق يبدأ بتحميص الخضروات. يتم وضع الجزر المبشور والبصل المفروم في وعاء مفلطح ويتم طهيه في “الخبز” لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة.
2. يتم وضع شرائح من الأسماك على الخضروات.
3. مزيج المايونيز ، الكاتشب ، الماء والتوابل ، صب محتويات الصلصة من البث المتعدد.
4. إعداد الطبق على “Quenching” لمدة 40 دقيقة.

الحدوق من سمك الحدوق

يغلي أولا يمكن أن يكون الحساء عطرة من سمك الحدوق. من الأفضل من الناحية المثالية لاستخدام السمكة بأكملها مع الرأس والذيل، وبالتالي فإن مرق سوف مغذية خاصة. ومع ذلك، لعدم وجود جثة مناسبة وعادلة المدمرة، والتي يجب أن تقطع إلى مرق إلى عدة أجزاء للطاقة في المقلاة.

المكونات:

• سمك الحدوق – 1 قطعة.
• بصل – 1،5 قطعة.
• الجزر – 2 قطعة.
• بطاطا – 700 جم؛
• كزبرة – قرصة؛
• الأعشاب المجففة – 2-3 قرصة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الغار – 2 قطعة.
• الملح والفلفل والأعشاب.

إعداد

1. يتم تحضير سمك الحدوق ويتم غليه بمصباح وجزير واحد لمدة 30 دقيقة.
2. يتم التخلص من الجزر والبصل ، وتتخلص الأسماك من العظام.
3. في مرق متوترة رمي البطاطس ، وبعد 10 دقائق الممرات من البصل والجزر المتبقية.
4. التوابل ساخن لتذوق، مضيفا الأعشاب المجففة، الكزبرة، الفلفل، الغار، وضع اللحوم سمك الحدوق، ويطهى لمدة 10 دقيقة أخرى.
5. رمي الخضر ، وإعطاء بعض التسريب الأذن تحت الغطاء وخدمتها.