البايلا – الوصفة الكلاسيكية لطبق إسباني لذيذ

تشتهر أسبانيا بتنوعها الذواقة: فوفرة الخضروات والمأكولات البحرية واللحوم تلهم في خلق أطباق لذيذة عطرة. واحدة من هذه هي paella ، وصفة الكلاسيكية التي ، من الطفولة ، والجميع يعرف هذا البلد الساخن. يحتوي الطعام البسيط والمغذي ، المطبوخ على أساس الأرز ، على إصدارات مختلفة ، معترف بها باعتبارها تقليدية في عالم الطهي.

الباييا الإسبانية – وصفة

الباييلا الاسبانية – كونها بطاقة زيارة للبلاد ، فضلا عن وطنها هو ضرب في مجموعة متنوعة من الوصفات. لكل منطقة طريقتها الخاصة ، بما في ذلك التوابل الحارة والتوابل ، واللحوم المدخنة أو البازلاء. البايلا – وصفة كلاسيكية في منطقة بلنسية ، واحدة من أكثر الوصفات شعبية في إقليم البلاد. بالنظر إلى العشرات من الإصدارات ، فإن جميع هذه الأنظمة موحَّدة بمبدأ واحد – استخدام المكونات الرئيسية: الأرز والخضروات واللحوم أو المأكولات البحرية.

المكونات:

• الأرنب – 400 غرام ؛
• دجاج – 700 جم؛
• أرز مستدير – 400 جم؛
• الفاصوليا البيضاء – 150 غ؛
• الفاصوليا – 150 غ؛
• الفلفل الأخضر – 1 قطعة.
• الخرشوف – 2 قطعة.
• معجون الطماطم – 100 غرام ؛
• زيت الزيتون – 50 مل.
• خيوط من الزعفران – 4 قطع.
• الماء – 500 مل.

إعداد

1. اقلي قطع اللحم لمدة 5 دقائق.
2. أضف الخرشوف المنقى ، نوعين من الفاصوليا والفلفل.
3. ضعي العجينة والماء واطهي على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
4. يُسكب الأرز والزعفران ويُسكب القليل من الماء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

البايلا – وصفة كلاسيكية مع الدجاج

البايلا مع الدجاج هي واحدة من المتغيرات التقليدية تكيفت بالكامل مع مطبخنا. مع الاختيار الصحيح للمنتجات المتاحة يمكن تزيين الطبق ، فمن الضروري فقط لتنفيذ التوصيات. يجب أن تستخدم أرزًا قابلًا للتفتيت: أصناف إيبيريّة أو أربوريو ولا تشتري أجزاءً من الدهن ، لأن المرق سيضيف العصارة اللازمة للمكونات.

المكونات:

• أرجل وأجنحة الدجاج – 700 جم؛
• الأرز – 200 غرام ؛
• مرق الدجاج – 600 مل؛
• بصل – قطعة واحدة.
• الفلفل الحلو – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الطماطم – 3 قطع.
• فلفل أحمر مبشور – 2 ملعقة صغيرة؛
• الزيوت النباتية – 50 مل.

إعداد

1. أرجل وأجنحة مطوية تقلى حتى اللون الأحمر.
2. تواصل مع الخضار والطماطم حتى تتبخر الرطوبة.
3. أرز الزريعة في مقلاة ، وموسم وموسم مع مرق.
4. توميت لمدة لا تقل عن نصف ساعة ، وبعد ذلك زيادة النار للحصول على قشرة.

البايلا مع تركيا

تتضمن Paella classic مجموعة متنوعة من المنتجات المدمجة. خلط الدواجن والمأكولات البحرية ليست موضع ترحيب، ولكن لأنها متصلة النقانق المدخنة الحادة، التي تم تعيينها تماما من اللحوم الغذائية والمياه العذبة وملء النكهات الطبق. الخضار الحية ستجلب اللون إلى الطبق الأسباني في غضون ساعة.

المكونات:

• فيليه ديك رومي – 500 غم
• سجق مدخن – 150 غ؛
• الأرز – 200 غرام ؛
• البازلاء الخضراء – 100 غرام ؛
• فلفل حلو – 1 قطعة؛
• الطماطم – 3 قطع.
• مرق – 600 مل.
• الزيوت النباتية – 50 مل.
• خيوط من الزعفران – 5 قطع.

إعداد

1. قطع فراي من شرائح والنقانق.
2. أضيفي الخضار المقطعة وأبقي على النار لبضع دقائق.
3. صب الأرز ، الموسم مع الزعفران.
4. تناول مرق الدجاج ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

البايلا – وصفة الكلاسيكية مع المأكولات البحرية

بايا مع المأكولات البحرية الكلاسيكية يعني استخدام تشكيلة بحرية. كونه غذاء للفقراء ، كان وجود مخلوقات حية جديدة غير نظيفة ومكونات نباتية بسيطة هو القاعدة. لقد أصبح النهج الحديث مختلفًا إلى حد ما ، ولكن تم الحفاظ على الشعار “ببساطة ويمكن الوصول إليه”. يفترض هذا الإصدار منتجًا بحريًا متجمدًا ، وهو أمر مبرر تمامًا.

المكونات:

• كوكتيل البحر – 500 غم
• الأرز – 300 غرام ؛
• البازلاء الخضراء – 100 غرام ؛
• فلفل حلو – 1 قطعة؛
• بصل – قطعة واحدة.
• هريس الطماطم – 200 غرام ؛
• خيوط من الزعفران – 4 قطع.
• الليمون – 1/2 قطعة.
• زيت الزيتون – 40 مل.
• الماء – 500 مل.

إعداد

1. الزعفران المشروب.
2. أعدت المأكولات البحرية قليلا جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ، إضافة البصل المفروم.
3. صب في الأرز ، واثارة ، والحفاظ عليه على النار. صب في التوابل والماء.
4. أدخل البطاطا المهروسة ويترك على نار خفيفة حتى التبخر.
5. تضاف البازلاء والفلفل المطحون بعد 10 دقائق.
6. وصفة الباييلا الكلاسيكية كاملة ، ومزيّنة بشرائح الليمون وتقدم إلى المائدة.

البايلا مع الروبيان – وصفة

نيجرو مع الجمبري – انضمام ترسانة من الطعام لذيذ ومنخفضة السعرات الحرارية قادرة إرضاء الجوع فحسب، ولكن أيضا لإضافة مجموعة إلى نظامك الغذائي اليومي. والمنتجات المالية المتاحة، وتقنية الصحيحة للطبخ والرغبة في معرفة فن الطهو الأوروبي، وتساعد على خلق تحفة الإسبانية لمدة نصف ساعة، وتوفير وجبة غداء ساخنة القلبية لمدة أربعة.

المكونات:

• الروبيان – 450 جم.
• الأرز – 250 غرام ؛
• البازلاء الخضراء – 150 غرام ؛
• الفلفل البلغاري – 1 قطعة.
• هريس الطماطم – 70 غ؛
• الكركم – ملعقة صغيرة واحدة؛
• فص ثوم – 3 قطع.
• الزيتون – حفنة.
• ماء – 600 مل.
• الزيت النباتي -50 مل.

إعداد

1. يمزج الثوم في مقلاة ، ويمزج مع الأرز.
2. صب في الماء ، هريس ، الموسم ، والحفاظ عليها في مقلاة لمدة حوالي ربع ساعة.
3. أضيفي الخضراوات والروبيان المقشر.
4. يتم تحديد استعداد الباييلا وفقا للوصفة الكلاسيكية من خلال التبخر الكامل للسائل ، وتزيين مع الزيتون.

البايلا مع بلح البحر – وصفة

نيجرو مع بلح البحر – طبق خاص يتطلب مكونات خاصة من شأنها أن توفر نكهة سلسلة فحسب، ولكن أيضا تغذي قذيفة اللحوم مع العبير حار. في هذه الحالة، والتوابل الباييلا في شكل الزعفران والفلفل الحار والفلفل الأحمر – مجموعة لا غنى عنه. ستكمل حفنة من شرائح الشبت وشرائح الليمون الطازجة تكوين هدايا البحر.

المكونات:

• بلح البحر – 200 غرام ؛
• arborio – 200 غم
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• فص ثوم – 3 قطع.
• البازلاء الخضراء – 100 غرام ؛
• الشمر الطازج – حفنة.
• الليمون – 1/2 قطعة.
• الفلفل الحار – 1/4 جهاز كمبيوتر شخصى.
• زيت الزيتون – 40 مل.
• بابريكا – ملعقة شاي واحدة
• خيوط من الزعفران – 3 قطع.
• مرق – 200 مل.

إعداد

1. الطماطم Blanchy ، قشر ، وقطع ويقلى مع الثوم المفروم.
2. نضع الأرز ونترك المرق ونسكب المرق بدون التقليب.
3. غطي الأطباق بالرقائق وأتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
4. وضع بلح البحر والبازلاء والحفاظ على النار حتى يتم امتصاص السائل تماما.
5. بايا – يتم تقديم وصفة كلاسيكية مع بلح البحر على الطاولة بعد الراحة لمدة 10 دقائق.

البايلا – الوصفة الكلاسيكية مع الخضار

البايلا مع الخضار هو طبق مستقل ، ولا تحتاج إلى مكونات اللحوم والأسماك. تجذب هذه الميزة تذوق ليس فقط الصيام ، ولكن أيضا الناس الذين يلتزمون أسلوب حياة صحي. لضمان عدم تحول الطعام المفيد إلى فوضى ، يجب عليك مراقبة نسب الخضروات والسوائل بدقة.

المكونات:

• الأرز – 300 غرام ؛
• الفلفل الأحمر والأخضر – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• فص ثوم – 3 قطع.
• بصل – قطعة واحدة.
• الطماطم – 3 قطع.
• كوسة – 1 قطعة.
• خيوط من الزعفران – 5 قطع.
• بابريكا – ملعقة شاي واحدة
• زيت الزيتون – 50 مل.
• ماء – 300 مل.

إعداد

1. يقلى البصل في مقلاة، إضافة مكعبات الطماطم والكوسا والفلفل، ثم حوالي 10 دقائق.
2. يُسكب الأرز ويُتبّل بالتوابل ويصبّ في السائل ويُخلط.
3. حافظ على الموقد لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.

البايلا مع السمك – وصفة

إعداد الباييلا هي عملية يكون فيها دائمًا مجالًا للخيال. جمال الوصفة هو أنه يمكنك إضافة أي مكونات من بسيطة إلى حصرية ، دون تغيير الأساس. تتناغم الأسماك بشكل مثالي مع الأرز والخضروات ، وبالتالي يصبح الباييلا في المنزل طبقًا مغذًٍا ومريحًا لتناول العشاء.

المكونات:

• شرائح من قاروس البحر – 500 غ؛
• الأرز – 250 غرام ؛
• البازلاء الخضراء – 150 غرام ؛
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الكركم – ملعقة صغيرة واحدة؛
• فلفل أسود مطحون – قرصة؛
• زيت الزيتون – 70 مل.
• أقلام البصل الاخضر – 5 قطع.

إعداد

1. تقلى قطع من الأسماك بشكل منفصل.
2. البصل المفروم ، تقلى والجمع مع البازلاء.
3. يُضاف السمك إلى الخليط ، ويُسكب الأرز ويُتبّل بالتوابل ويُسكب السائل ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.