الأرز يملأ السوشي
في عصرنا ، تحظى المأكولات اليابانية بشعبية كبيرة. أصبح الغداء أو العشاء السوشي أو القوائم ترتيب الأشياء.
هناك نكتة التي تعد السوشي في المنزل – ليس مثيرا فقط، ولكن أيضا “byudzhetosberegayuschee” و “zdorovesohranyayuschee”، حتى تأخذ لحظة لعنصرا هاما في إنتاج الأرض – تعبئة الأرز، لفات والسوشي.
لماذا أحتاج إلى ضمادة للأرز؟ إنه يعطي الأرز لللفائف والسوشي ليس فقط المذاق اللازم ، بل يزيد أيضا من الالتصاق ، لذلك لا ينهار.
وبما أن الأرز لا يحتوي على الأرز ، فإنه لا يحتوي على ملح الطعام والسكر. يتم إعطاء الدور الرئيسي في إعادة التزود بالوقود للأرز إلى الخل. يمكن العثور على خل الأرز في الأقسام المتخصصة من المتاجر ، حيث تباع أيضًا مكونات أخرى للسوشي. ولكن ماذا تفعل إذا كنت لا تزال غير قادر على الحصول على خل الأرز. كيف يمكنني استبدالها؟
استبدال الخل الأرز عادة ما يكون أبيض خل النبيذ والخل وعصير التفاح والخل، أو في أسوأ الأحوال، الخل. هنا لا بد من اختيار النسب الصحيحة، حتى لا تفسد طعم الأرز.
يمكنك تجربة وصفات الانتهاء ، ثم ضبط كمية المكونات حسب الذوق.
وصفة للتزود بالوقود مع خل الأرز
المكونات:
- خل الأرز – 100 مل؛
- السكر – 3 ملعقة صغيرة.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
وصفة مع خل التفاح
المكونات:
- خل التفاح – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الماء – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر – 2 ملعقة صغيرة.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
وصفة مع خل العنب
المكونات:
- خل العنب – 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر – 3 ملعقة صغيرة.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
وصفة مع خل الطاولة
المكونات:
- الخل الخلوي 6٪ – 50 مل؛
- صلصة الصويا – 50 مل.
- السكر – 20 غ.
إعداد
يغلي جميع ، ويقلب حتى يذوب تماما. أضف إلى الأرز في شكل دافئ. وإذا كنت قد أعدت التزود بالوقود للاستخدام في المستقبل ، فقم بتخزينه في الثلاجة وقم بتسخينه قبل الاستخدام.
وصفة لخل الأرز
يمكن طهي خل الأرز بنفسك. إذا كان هناك وقت ورغبة.
المكونات:
- الأرز.
- السكر؛
- الخميرة.
- بياض البيض.
إعداد
املأ الأرز بالماء واتركه إلى السرير ليلاً. في اليوم التالي ، نعبر عن الماء ، ونضيف عنه 
180 غرام من السكر. ضع الأطباق في حمام مائي وحرك المزيج حتى يذوب السكر واطهي لمدة 20 دقيقة. بارد ، تصب في وعاء وإضافة ربع ملعقة من الخميرة إلى لتر من السائل. سوف تستغرق عملية التخمر حوالي أسبوع. عندما تختفي الفقاعات تمامًا ، نسكب في جرة نظيفة. نحن نصر على شهر.
بعد مرور شهر يتم تصفية الخليط. تغلي مع البيض الأبيض الضارب (للتنظيف) ، وتصفية مرة أخرى.
هذا طريق طويل ، لكن الخل الحقيقي للأرز الخاص بك سيكون دائماً في خدمتك.
مع هذا اللباس يمكنك على الكتف مثل طهي لفات الكلاسيكية مع سمك السلمون ، وأكثر ماكي السوشي المعقد.