أطباق من معدة الدجاج – وصفات أصلية لمجموعة متنوعة من القائمة الرئيسية

مع المعرفة ، يمكن تحويل الأطباق من معدة الدجاج إلى روائع طهي حقيقية ، مع خصائص طعم لا تقل عن الأطباق الأخرى اللذيذة. وتتمثل المهمة الرئيسية في جعل المنتجات الثانوية ناعمة ولطيفة وموائمة بشكل متناغم مع المنتجات المناسبة.

ما لطهي الطعام من بطون الدجاج؟

يمكن أن تكون وصفات معدة الدجاج شديدة التنوع واقتراح تصميم أطباق متعددة الأغراض ، كل منها بطريقته الخاصة يستحق الاهتمام.

1. تتحول الأطباق الساخنة الأولى من معدة الدجاج إلى الأطعمة الغنية واللذيذة وتعد بديلاً ممتازًا للحساء الكلاسيكي في مرق اللحم.
2. يمكن أن تنطفئ معدة الدجاج في الصلصات المختلفة على الطماطم والقشدة الحامضة أو أي أساس آخر مع إضافة الخضار والفطر والتوابل العطرية والتوابل والأعشاب.
3. وهناك الكثير من السلطات والوجبات الخفيفة ، المطبوخة بمشاركة من المعدة ، تدهش مع طعم ممتاز وخصائص غذائية.

سلطة من معدة الدجاج

يمكن تقديم طبق لذيذ من معدة الدجاج ، يرتدي زي سلطة ، كوجبة خفيفة للاحتفال أو طهي وجبة للوجبة الثانية لتناول العشاء أو العشاء. الشيء الرئيسي هو غسل المنتج جيدا قبل الطهي ، وغسل جميع الملوثات وغليها لفترة طويلة ، إذا رغبت في ذلك ، إضافة التوابل والبهارات إلى الماء.

المكونات:

• معدة الدجاج – 500 غم
• الجزر والبصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفاصوليا المعلبة – 1 علبة؛
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الثوم – سن واحد
• الملح والفلفل والمايونيز.

إعداد

1. يتم غلي المعدة المعدة في الماء لمدة 1.5-2 ساعات ، وقطع.
2. تمرير البصل الزبدة مع الجزر ، في نهاية المطاف إضافة الثوم ، وتخلط ، والسماح لتبرد.
3. اخلطي المكونات مع الفاصوليا والملح والفلفل والموسم بالمايونيز.

حساء من معدة الدجاج – وصفة

الحساء من معدة الدجاج سوف يصبح غنيا ويرضي تماما الجوع بدون ضرر على الشكل. يمكن أن يكون الطهي ساخنا في أي تركيبة نباتية ، مع استبدال بعض المكونات بالآخرين أو إضافة مكونات جديدة. التأكيد بشكل متناغم بشكل خاص على طعم الطبق هو الجبن الصلب أو الكريمي ، يضاف مباشرة إلى الطبق عند تقديمه أو في نهاية الطهي.

المكونات:

• معدة الدجاج – 500 غم
• الجزر والبصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطا – 3 قطع.
• الفلفل الحلو والطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• ساق من الكرفس – 1 قطعة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الملح والتوابل والخضر والجبن.

إعداد

1. يتم شطف المعدة ، قطعها ، سكبها بالماء ، ويسمح لها بالغلي والصب ووضعها في الماء المغلي.
2. بعد ساعة ونصف ، ضع مكعبات البطاطس ، وانقذ البصل بالجزر.
3. بعد 10 دقائق يضاف شرائح الكرفس والفلفل البلغاري والطماطم ، ويتبل بالساخن حسب الذوق ، عند استخدام الجبن المطبوخ وضعه.
4. تغلي الطبق لبضع دقائق ، دافق مع الخضر.

شرحات من معدة الدجاج – وصفة

مع التحضير الصحيح ، لا تكون الشيكولاتة من معدة الدجاج أقل شهية من طبق مصنوع من اللحم المفروم الكلاسيكي. بعد التحميص ، يتم إضافة المنتجات مع إضافة الماء أو المرق تحت الغطاء لمدة ساعة ، مما يمنحهم طعم المذاق المطلوب والملمس الطري.

المكونات:

• معدة الدجاج – 1 كجم.
• بصل كبير – 1 قطعة.
• بيضة – قطعة واحدة
• الثوم – سن واحد
• الدقيق – 100 غرام ؛
• زيت نباتي – 100 مل؛
• الملح والفلفل.

إعداد

1. غسلت المعدة ، والتخلص من الأفلام والأوتار.
2. لف المنتج مع البصل والثوم في مفرمة اللحم واخلط مع البيض ، توابل مع الفلفل والملح حسب الرغبة.
3. اصنع الفراغات وأدخلها في الدقيق واقلى في حرارة قوية في الزيت على كلا الجانبين.
4. أضعاف المنتجات في المرجل أو الحوض ، صب الماء الساخن أو مرق و tantalize تحت الغطاء لمدة ساعة تقريبا.

انه من معدة الدجاج بالكورية

أطباق من معدة الدجاج يمكن أن تكون أكثر غير متوقعة. لذا ، على سبيل المثال ، فإن تطبيق الوصفة التالية سيعطي فرصة للاستمتاع بوجبة خفيفة من اللحم بلكنة كورية. يستحق رائحته الحارة ، المعتدلة ، العطر المذهل أعلى ثناء وعرض تقديمي ليس فقط لتناول وجبة في أيام الأسبوع ، ولكن أيضا لمائدة احتفالية.

المكونات:

• معدة الدجاج – 1 كجم.
• البصل والجزر – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• بيضة – قطعة واحدة
• الثوم – 4-5 الأسنان.
• صلصة الصويا – 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الخل 9 ٪ – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الزيوت النباتية – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الملح والفلفل.

إعداد

1. إعداد وجبة خفيفة من معدة الدجاج هو أمر أساسي. يتم غلي المنتج الجاهز لمدة 1.5 ساعة ، يتم تقطيعه إلى شرائح.
2. يتم غمس البصل والجزر في الزبدة ويخلط مع شرائح.
3. يضاف الثوم ، مكونات الصلصة ويقلب.
4. بعد 10 ساعات ، سيتم إطعامه من معدة الدجاج وسيكون جاهزًا.

غولاش من معدة الدجاج مع المرق

مثل جميع الأطباق المصنوعة من معدة الدجاج ، يتطلب غولاش معالجة حرارية طويلة. في المجمل ، سوف تستغرق عملية إخماد المنتج على الأقل ساعة ونصف الساعة. يمكن أن تكمل تكوين المرق إذا رغبت مع القشدة الحامضة والخضراوات والتوابل الأخرى. كطبق جانبي للطبق ، يمكنك تقديم الأرز والبطاطا والعصيدة أو المعكرونة.

المكونات:

• معدة الدجاج – 1 كجم.
• البصل والجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• ماء 350 مل.
• الدقيق – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• صلصة الطماطم – 1 كوب.
• الغار – 2 قطعة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• الملح والفلفل والتوابل.

إعداد

1. تبدأ في إعداد goulash من معدة الدجاج بعد الإعداد الأولي للمنتج انطلاق.
2. يقلى البصل والجزر ويضاف المعدة والبني.
3. يُسكب المزيج في الماء ويُضاف الصلصة بالطحين ويتبل المزيج حسب الذوق ثم يُغطّى بغطاء ويُغمر في حرارة صغيرة.
4. بعد 1.5-2 ساعة ، سيكون مرق الدجاج من المعدة جاهزًا.

بيلاف من معدة الدجاج في متعدد المتغيرات

من الوصفة التالية ستتعلم كيفية طهي بيلاف من معدة الدجاج. سوف يقوم multivarker بتبسيط العملية والتأكد من أن مكونات اللحوم لينة والأرز مفتت ورائحة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك زيادة كمية البصل والجزر وإضافة التوابل الأخرى ذات الصلة ، والأعشاب العطرية والتوابل.

المكونات:

• معدة الدجاج – 800 غم.
• البصل والجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• ماء – 3 أكواب.
• الأرز – 1 كوب.
• كركم وزيرا – 2 قرصة.
• زيت نباتي – 120 مل؛
• الملح والفلفل.

إعداد

1. يتم قطع المعدة ، رهنت في وعاء ، يسكب كوب من الماء ويتم تشغيل “التبريد” لمدة 1.5 ساعة.
2. ثم تتبخر الرطوبة “خبز” ، إضافة الزبدة ، شرائح البصل مع الجزر وتقلى لمدة 20 دقيقة.
3. صب الأرز ، والتوابل ، صب 2 كوب من الماء المغلي ، ونقل الجهاز إلى وضع “Plov”.

كباب شيش من معدة الدجاج على الشواية

كقاعدة عامة ، يتم طهي الأطباق المصنوعة من معدة الدجاج طويلا ومطهوًا أو مطبوخًا للتخلص من الطعم الصلب للمطاط الأصلي. ومع ذلك ، في حالة تحضير كباب شيش ، فإن كل شيء مختلف تمامًا. لتخفيف الطعم ، سيساعد التبييض المسبق ، وبعد ذلك لن تكون هناك حاجة إلى المعالجة الحرارية لفترات طويلة.

المكونات:

• معدة الدجاج – 1 كجم.
• بصل – 2-3 قطع.
• الفلفل الحلو البلغاري – 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الليمون – 1 قطعة.
• الملح والفلفل.

إعداد

1. يتم تجفيفها وغسلها ، المملحة ، يتخلله المعدة ، في وعاء.
2. يضاف البصل المفروم والفلفل وعصير الليمون والمزيج ويترك لمدة 2-6 ساعات.
3. تطعيم المعدة على السيخ ، بالتناوب مع البصل والفلفل.
4. فراي شيش كباب من معدة الدجاج فوق الفحم المشتعل لمدة 15 دقيقة.

ملء للفطائر من معدة الدجاج

يمكن استخدام الحشوة من معدة الدجاج ليس فقط في شراب الطبخ. على أساسها ، يمكنك إعداد أصناف لذيذة ومخبوزات شهية ، والتي يمكنك استخدامها في شكلها النقي أو المكمل مع الأرز المسلوق ، والجبن المبشور ، والملفوف المطهو ​​، أو فطر الفطر أو البطاطس المهروسة.

المكونات:

• معدة الدجاج – 1 كجم.
• البصل والجزر – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الثوم – 2 الأسنان.
• الزيوت النباتية – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• الملح والفلفل والأعشاب.

إعداد

1. تغلي المعدة لمدة 1.5 ساعة ، تحريف مفرمة اللحم.
2. يُمر المزيج على البصل مع الجزر حتى يصبح طريًا ، ثم تُضاف كتلة ملتوية وتُقلى معًا لمدة 5 دقائق.
3. توزع الحشوة بالملح والفلفل والثوم والمزيج والدفء لمدة دقيقة وباردة.

قطع من معدة الدجاج

إذا كنت لا تزال لا تعرف ماذا تصنع من معدة الدجاج للمرة الثانية ، استخدم الوصفة التالية وطهي شرائح اللحم اللذيذة منها. سيستغرق الطهي وقتًا أطول من المعتاد ، ولكن النتيجة ستتماشى مع المذاق الناعم والمتناغم. كطبق جانبي ، يمكنك تقديم البطاطا أو الخضار المسلوقة.

المكونات:

• معدة الدجاج – 600 غم
• الثوم – 2 الأسنان.
• التوابل – حسب الذوق
• زيت نباتي – 100 مل؛
• الملح والفلفل.

إعداد

1. فازت المعدة المعدة تحت طبقة من النكهة ، مليئة بالملح والفلفل والتوابل وتترك لتنقع.
2. انشر المنتجات في زيت مسخن مسبقاً ، محمر من جانبين ، صب القليل من الماء واندفع حتى رطوبة ناعمة وتبخر.