أطباق من اللحم المفروم والبطاطا
دعونا نعرف ما يمكن إعداد الأطباق من اللحم المفروم والبطاطس.
اللحوم المخبوزة والبطاطا طاجن
المكونات:
- البطاطا – 1،5 كجم.
- لحم بقر مفروم – 500 جم؛
- ورقة الغار – 1 قطعة.
- لمبة – 2 قطعة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة – 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل،
- زبدة – ملعقة صغيرة
- الجبن الثابت – 150 غرام.
إعداد
لذا ، يتم غسل البطاطس وتنظيفها ووضعها في مقلاة وتغليها حتى تصبح جاهزة ، ثم رمي ورقة الغار. نقشر اللمبة من القشور ، ونقطع قطع صغيرة ونمررها إلى شفافية ، في مقلاة ساخنة في الزيت النباتي. الآن ضع الحشوة هنا وقم بتوسعة كل شيء بالتوابل. يقلى حتى تصبح جاهزة ، مع التحريك باستمرار.
عندما تنضج البطاطا ، نأخذ أوراق الغار ونساعد مع سحق نحول كل شيء إلى هريس. بعد ذلك ، تأخذ شكل التحميص ، وتغطيته بالزبدة ووضع طبقة سميكة في الجزء السفلي من البطاطس المهروسة. ثم يغطى كل شيء محشوه بالتساوي مع البصل ، يرش كريما حامضة ويرش بالجبن المبشور. نرسل الطاجن إلى الفرن المسخن مسبقاً ونلاحظ حوالي 40 دقيقة. ثم اخرج بعناية ، تقسيم إلى أجزاء وخدمتها على الطاولة.
لحم خنزير بطاطس مع لحم مفروم
المكونات:
- لحم مفروم – 400 جم؛
- البطاطس – 10 قطع.
- الجزر – 2 قطعة.
- لمبة – 2 قطعة.
- بيضة دجاج – 2 قطعة.
- الزيوت النباتية – 50 مل.
- التوابل – حسب الذوق.
إعداد
كيف لطهي طبق لذيذ ومرضية باستخدام البطاطس واللحم المفروم؟ انها بسيطة جدا! يتم غسل البطاطا المقشرة بالماء البارد ، وتجفيفها بمنشفة وفركها على مبشرة نباتية خاصة. يتم تنظيف الجزر ، طحن على مبشرة كبيرة ، ومن مصباح نزيل قشور ومكعبات shinkuem الصغيرة. ثم يقلى نصف البصل في الزيت النباتي ويخلط مع البطاطس. نكسر البيض هنا ، ونرمي الجزر والملح والفلفل حسب الذوق. جميع المكونات مختلطة بدقة.
نحن أيضا محنك لحم مفروم مع التوابل ، إضافة البصل الخام المتبقي ومزجها. أخبز الطبق في مقلاة ، وضعه في طبقات: البطاطس الأولى ، ثم اللحم والخضار مرة أخرى. نرسل الطبق في الفرن وننتظر حوالي 30 دقيقة ، وتحديد درجة الحرارة 190 درجة. نحن نخدم الجدة الجاهزة على الطاولة في شكل ساخن ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، ويرش الأعشاب المفرومة ناعما والقشدة الحامضة.
وصفة لحم مفروم والبطاطس
المكونات:
للحشو:
- لب من لحم البقر – 300 غرام ؛
- لمبة – 1 قطعة.
- لب لحم الخنزير – 600 غرام ؛
- الثوم – 3 فصوص
- بطاطس – 200 جم؛
- التوابل.
لتربية:
- الزيوت النباتية – 40 مل.
- فتات الخبز – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- دقيق القمح – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البقدونس الطازج – 1 حفنة.
إعداد
لإعداد حشوة نأخذ لحم الخنزير ولحم البقر ، والبطاطا المقشرة والبصل والثوم والتوابل. تطحن البطاطا على أصغر صر وضغط على العصير. يتم غسل اللحم وتجفيفه وتجهيزه من الأشرطة واللف من خلال مفرمة اللحم. لمبة مفرومة ناعماً بسكين حاد وتوصيله باللحم والبطاطس 
وتقلص الثوم. على استعداد لخلط جيدا ويعجن قليلا ، وتغطي الجزء العلوي مع فيلم الغذاء. ثم نأخذ كمية قليلة من اللحم ، ونكوّن قطع صغيرة مستديرة ، ونسكبها بعناية في خليط من الخبز والطحين.
الآن وضع وعاء عميق سميكة الجدران على النار ، صب الزيت فيه وتسخين ليغلي. انتشر بعناية شرحات لدينا وتقلى بها من الجانبين حتى جاهز وبرايا ذهبية. بعد ذلك ، اسكب القليل من الماء في المقلاة ، ثم غطيه بغطاء ، ثم قم بتدفق الطبق حتى يتبخر السائل تمامًا وخدم مع أي طبق جانبي وخضروات في شكل ساخن.