أطباق من الصويا

في شكلها الخام ، فول الصويا مرارة وصعبة ، ولكن عند معالجتها بشكل صحيح ، يتم إعطاء المنتجات ذات المذاق الدقيق: حليب الصويا ، صلصة الصويا ، والتوفو ، وبطبيعة الحال ، زيت فول الصويا. توفر مشتقات فول الصويا – فول الصويا الرئيسية وفول الصويا وفول الصويا المنبهة فرصة لإعداد الدورات الأولى الساخنة واللحوم التقليدية والحلويات والمعجنات الحلوة والوجبات الخفيفة. أطباق الصويا ليست فقط نظير من الدرجة الأولى من المنتجات ذات الأصل الحيواني ، ولكن أيضا مصدر غني للبروتين.

أي أطباق يمكن أن تكون مصنوعة من فول الصويا؟

النظر في الوصفات باستخدام فول الصويا نفسها باعتبارها العنصر الرئيسي. قبل صلصة الصويا اللذيذة ، نقع الفول لمدة عشر ساعات ، ثم يغلي بضع ساعات في الماء.

كباب شيش من لحم الصويا

قبل إعداد اللحوم فول الصويا يتطلب التحضير الأولي. قبل إعداد طبق من الصويا في المنزل ، يجب أن تمتص اللحم المجفف في الماء الساخن لمدة ربع ساعة ، ثم اتبع تعليمات تقنية الطهي. أدناه هي واحدة من الطرق الممكنة لإعداد اللحوم فول الصويا في شكل كباب شيش.

المكونات:

• محضرة فول الصويا – 450 غ؛
• بصل – 65 جم؛
• طماطم كرزية – 120 جم؛
• زيت نباتي – 15 مل؛
• قليل من الفلفل الأسود
• عصير الليمون – 25 مل.
• الشبت الطازج – 10 غرام.

إعداد

1. يوضع لحم الصويا المحضر في مقلاة ، يضاف عصير الليمون ، حلقات البصل ، الشبت المفروم ويتبل بالفلفل.
2. أمسك اللحم في ماء التتبيلة لبضع ساعات ، ثم خيط أسياخ ، بالتناوب مع البصل والطماطم.
3. قلي على الفحم لمدة ربع ساعة ، صب الزيت وخدم على الطاولة.

فطيرة فول الصويا

المكونات:

• حبوب الصويا
• حليب الصويا
• الملح.
• الشبت الطازج.

إعداد

1. واحدة من أبسط الأطباق هي فاصوليا الصويا ، حيث المكون الرئيسي هو فول الصويا ، وهو ممزوج في الخلاط مع الخضار المختارة ، مع الملح وكمية صغيرة من حليب الصويا.
2. يتم تقديم الكتلة الجاهزة للخدمة كالبطة المعتادة في الكبد ، كوجبة خفيفة على الخبز المحمص والمكسرات.

شرحات الصويا

المكونات:

• حبوب الصويا
• البصل والثوم.
• الملح.

إعداد

1. وثمة بديل آخر هو شول الصويا ، والذي يتم من خلاله لفول الصويا الذي يتم تمريره من خلال مفرمة اللحم مع البصل المفروم والثوم والملحق بالتوابل والشكل.
2. يمكن خبز اللحم المعد أو المقلية.

التوفو الجبن

يمكن إعداد طبق لذيذ آخر مصنوع من الصويا بسرعة ، والأهم من ذلك ، دون فرض التكاليف.

المكونات:

• حليب الصويا
• عصير الليمون.

إعداد

1. يتم تحضير المنتجات الصينية التقليدية من صلصة الصويا والجبن لبضع ساعات من مكونات بسيطة وبأسعار معقولة.
2. في حليب الصويا يضاف عصير الليمون.
3. يتم حليب اللبن الرائب تحت الغطاء لمدة حوالي 10 دقائق ، وينتشر رقائق الصويا الناتجة على الشاش تحت الضغط ويتم طهيها لمدة ساعة. بعد ذلك ، يتم وضع المنتج النهائي في الماء البارد ، حيث يقضي ساعة قبل نهاية الطهي.