أرنب في الفرن في الأكمام
لحم الأرانب هو منتج غذائي ، مناسب بشكل رائع لحصمة الأطفال الصغار وكبار السن الذين يصعب التعامل مع الجهاز الهضمي مع الأطعمة الدهنية الخام. إذا تم غلي الأرنب ببساطة في وعاء من الماء ، فمن المحتمل أن يتم طهي معظم المواد الغذائية ، وسوف يبقى اللحم جافًا ومذاقًا. لذلك ، نقترح أن تخبز أرنب في فرن ، في كم خاص. ثم طعم العصير والعطاء لن يترك أي فرد من عائلتك غير مبال. ومن أجل جعل الأرنب الخاص بك في الغلاف لذيذًا حقًا ، سنخبرك بكيفية إعداده بشكل صحيح في الفرن.
وصفة لأرنب مع البطاطا في الفرن في الأكمام
المكونات:
- جثة أرنب شاب – 1.4-1.6 كجم ؛
- البطاطا – 1 كجم.
- البصل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر – 1 قطعة.
- صلصة الصويا المملحة – 70 غ؛
- خليط من الفلفل – حسب الذوق
- الملح – 1 قرصة.
إعداد
نقوم بغسل جثة الأرنب الصغير جيداً ونقوم بحلها في جميع الأماكن المتاحة مع صلصة الصويا المالحة. لتسهيل التحميص في الأكمام ، يمكن تقسيم الذبيحة إلى جزئين أو 3 أجزاء. تقطع البطاطس المقشرة إلى 4-5 أجزاء. يتم قطع الجزر إلى أوعية رقيقة مع قطع البصل بنفس الطريقة التي نوزعها في وعاء مع البطاطا. أضف قليل من الملح إلى الخضار واخلطيها باليد. قبل إعداد الأرنب في الفرن ، رشها بمزيج من الفلفل حسب رغبتك. توضع الأكمام المحضرة على صينية خبز كبيرة ، وتعبئها بنصف البطاطس مع الخضار ، بعد أن نغطيتها في جراب الأرنب ونغلقها بالبطاطس المتبقية. نضع كل شيء في الفرن الساخن إلى 200 درجة ونخبز الطبق لنحو ساعة ونصف.
الأرنب العصير في القشدة الحامضة ، خبز في الفرن في الأكمام
المكونات:
- أرنب – 1،5-1،7 كجم ؛
- كريم حامض دهني (25 ٪) – 250 غرام ؛
- زيت الزيتون – 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ملح كبير – حسب الذوق
- الريش من البصل الأخضر – 0.5 أقلام الرصاص.
- الشبت الطازج – 0.5 أقلام الرصاص.
إعداد
نحن نغسل الأرنب بعناية ونقطعه ليس قطعًا كبيرة جدًا. في وعاء كبير وكبير 
نشر القشدة الحامضة ، إضافة إليها زيت الزيتون وليس البصل الخضر المفروم والشبت ناعما جدا. نخلط كل شيء بملعقة ونضع قطع الأرانب المبشورة بملح كبير ونمزجها مع خليط من القشدة الحامضة. نعطي اللحم للوقوف في هذا الشكل ، على الأقل ساعة. بعد ذلك ، في الأكمام ، وضع قطع الثلج الأبيض للأرنب ، وليس إزالة القشدة الحامضة منها. نربط الجانب الثاني من الكم ووضعه في شكل فسيح مريح. نضع كل شيء للخبز في الفرن لمدة 80 دقيقة ، في حين أن درجة الحرارة يجب أن تكون حوالي 210 درجة. من أجل أن يتحول اللحم إلى رودي ، قمنا بقطع الأكمام قبل 15 دقيقة من الاستعداد.