أجنحة الشواء – وصفة
بعد مشاهدة الأفلام الأمريكية ، وبعد أن استمعت إلى كيفية استدعاء أبطالهم في نهاية كل أسبوع لبعضهم البعض لشواء ، ستحتاجون حتما لطهي شيء من هذا القبيل. بشكل عام ، يمكن طهي الشواء والدواجن واللحوم والخضروات. لكن من الأفضل أن تبدأ بأجنحة الدجاج ، وإذا غطت أيضاً صلصة الشواء ، فلا توجد طريقة لتمزيق نفسك من تناول هذا الطبق. إذا كنت لا تعرف كيفية طهي أجنحة الدجاج لشواء ، اختر الوصفة أدناه لتذوق وتجرؤ. بالمناسبة ، يمكن إعداد أجنحة على هذه الوصفات ليس فقط على الشواء أو أسياخ ، ولكن أيضا في الفرن. للقيام بذلك ، وضع الأجنحة على صر في الفرن ، وفي الأسفل وضعنا صينية خبز ، بحيث يتدفق العصير. تقلى لمدة 30 دقيقة عند 170 درجة مئوية. بمجرد اكتساب الأجنحة لقشرة بنية ذهبية جميلة ، يمكن استخراجها من الفرن وخدمتها على الطاولة.
الوصفة الكلاسيكية لأجنحة الشواء
المكونات:
- أجنحة دجاج – 1 كجم
- الكاتشب.
- المايونيز.
- السكر والملح وعصير الليمون حسب الذوق.
إعداد
إذا تم تجميد الأجنحة ، ثم تذويبها ومسحها بالمناشف الورقية. في وعاء ، يخلط المايونيز والصلصة ، إذا كان هناك رغبة ، إضافة الملح والسكر وعصير الليمون ، أي التوابل. نضع الأجنحة في هذا التتبيلة ونخلطها ونتركها لبضع ساعات. خلال هذا الوقت ، نقوم بإعداد الفحم للشواء. ثم ننتشر الأجنحة على صر ويقلى حتى تصبح جاهزة ، ولا ننسى تسليمها.
يغطي الكباب تحت التتبيلة الأصلية
المكونات:
- أجنحة الدجاج – 12 قطعة.
- الزيوت النباتية (أفضل من زيت الزيتون) – 1/2 كوب ؛
- خل بلسمي – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- خل النبيذ – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الفلفل الحلو – 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البقدونس – حفنة واحدة.
- الثوم – 3 فصوص
- الخردل الحبيبي الحلو – 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
تُطحن الفلفل والبقدونس والثوم وتُضاف الخل والزبدة والخردل. أجنحة لي ، تجفف بمنشفة ورقية وتوضع في وعاء. ملء التتبيلة وترك لبضع ساعات. ثم إزالة الأجنحة من التتار والملح ووضعها على صر. فراي حتى يتم ذلك.
وصفة لأجنحة الشواء في صلصة الصويا
المكونات:
- أجنحة الدجاج – 0،5 كجم؛
- خل التفاح – 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح حسب الذوق
- صلصة الصويا – 10 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفلفل حسب الذوق.
إعداد
تشطف أجنحة الدجاج تحت الماء البارد والجاف باستخدام المناشف الورقية. نحن نخلع. للقيام بذلك ، مزيج خل التفاح والفلفل والملح وصلصة الصويا في وعاء. فاز هذا الخليط مع شوكة. نحن فرك أجنحة الدجاج مع ماء مالح وترك لمدة 2-3 ساعات. أجنحة تحضر على شواء أو أسياخ لقشرة رودي.
أجنحة الشواء مع صلصة الجبن
المكونات:
- أجنحة دجاج – 200 جم؛
- الزيت النباتي – 40 غ؛
- الملح – حسب الذوق
- مايونيز – 50 جم؛
- جبن – 15 جم؛
- الفلفل – حسب الذوق
- القشدة الحامضة – 50 غ.
إعداد
تنتشر الأجنحة المسحوقة والمجففة في وعاء ، وتصب بالزيت والفلفل والملح وتترك لتنقع لمدة 15 دقيقة. تقلى الأجنحة على الشواية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. في حين أن الأجنحة هي تحميص ، إعداد صلصة لهم. للقيام بذلك ، قم بخلط الجبن المبشور والمايونيز والقشدة الحامضة. يتم تسقيح الأجنحة النهائية مع هذه الصلصة وخدمت على الطاولة.
أجنحة حار من الشواء
المكونات:
- أجنحة الدجاج – 12 قطعة.
- بصل – قطعتان.
- الليمون – 3 قطع.
- ثوم – 4 فصوص
- الزيت النباتي – 1/2 كوب.
- فلفل أسود مطحون – حسب الذوق
- البقدونس (يمكن تجفيفها) – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
اخترقت أجنحة الدجاج مسح والمجففة في عدة أماكن مع شوكة ووضعها في وعاء. في وعاء منفصل ، اخلطي عصير الليمون والفلفل والملح والزيت النباتي. نشرب هذا الخليط من الأجنحة ونرشه بالبقدونس ونرسله إلى البقع في مكان بارد لبضع ساعات. ثم قطع حلقات البصل ، وأضفها إلى الأجنحة ومزج كل شيء. توضع الأجنحة على الشبكة ، فيما بينها نضع حلقات البصل ونحمر حتى تصبح جاهزة.