مطبخ الألبان
من المعروف أن أفضل غذاء للطفل هو حليب الأم ، ولكن ، للأسف ، لعدد من الأسباب ، لم تتح الفرصة لجميع الأمهات لإطعام أطفالهن بحليب الثدي. في هذه الحالة ، عليك اللجوء إلى تركيبة مختلفة من حليب الأطفال ، والتي يمكنك تحضيرها في المنزل أو في مطبخ الألبان. مطبخ الأطفال هو برنامج اجتماعي يتضمن توفير وجبات مجانية للأطفال حتى سنتين. يتم التوصيل في موزعات الحليب ، وغالباً ما تسمى بمنتجات الألبان. يتم اتخاذ قرار توفير وجبات مجانية للرضع من قبل الحكومات المحلية ، لذلك لا يتم تمثيل مطاعم الألبان في جميع المناطق.
من لديه مطبخ الحليب وكيفية الحصول عليه؟
في الأشهر الأربعة الأولى من حياة الطفل ، يتم الاعتماد على مطبخ الألبان ، شريطة أن لا يكون لدى الأم ما يكفي من الحليب الخاص بها أو لأي سبب آخر لا تستطيع أن ترضع به الطفل. في مختلف المناطق ، قد تختلف المتطلبات ، ولكن بشكل رئيسي للحصول على وجبات مجانية في مطبخ الألبان ، يكفي أن يكون هناك تسجيل دائم مع الطفل في هذه المدينة. للبدء في تلقي أغذية الأطفال ، يجب عليك الاتصال بطبيب الأطفال في العيادة التي تنتمي إليها. عند كتابة الوصفة الطبية لمطابخ الحليب ، يتم تعيين رقم فردي ، يجب حفظه أو تدوينه ، حيث يتم إعطاؤه لاحقاً طعام الطفل في مستوصف الحليب. يجب كتابة وصفة لأطباق الحليب كل شهر حتى اليوم العشرين.
بعد إتمام الطفل لمدة عام ، يتم تقديم وجبات مجانية للعائلات ذات الدخل المنخفض وللأمهات العازبات فقط. المستندات المطلوبة للحصول على وصفة للألبان ، إذا كان عمر الطفل أكثر من سنة:
- معلومات عن دخل الأب والأم خلال الثلاثة أشهر الماضية ؛
- شهادات من مكتب الجوازات حول تسجيل الطفل وأولياء الأمور ؛
- شهادات ميلاد الأطفال ونسخهم ؛
- جوازات سفر الوالدين ونسخهم.
اعتمادًا على المنطقة ، قد تكون هناك حاجة إلى المزيد من المستندات ، لذلك من الأفضل تعلم القائمة الكاملة في الحكومة المحلية.
ما الذي يتم تقديمه في مطبخ الألبان؟
يشمل مطبخ الألبان منتجات الألبان عالية الجودة فقط للأطفال دون سن الثانية. هذا المنتج يلبي جميع المعايير الصحية والطبية اللازمة. يمكن تخزين منتجات الألبان الجاهزة لمدة لا تزيد عن يوم واحد ، بحيث يمكن استخدامها حتى للأطفال حديثي الولادة. إن فترة صلاحيتها القصيرة تتحدث عن نفسها ، حيث يمكن تخزين المنتجات التي تحتوي على مواد حافظة مختلفة لفترة طويلة.
يختلف إنتاج منتجات الألبان عن أغذية الأطفال (التي اعتدنا أن نشاهدها على رفوف المتاجر) في المقام الأول لأنها مصنوعة من الحليب الطبيعي الكامل ، وليس من مسحوق ، كما هو الحال في منتجات المصنع.
أيضا ، لا تحتوي المنتجات النهائية من منتجات الألبان على مواد حافظة ولا تخضع لمعاملة خاصة. قد يختلف الطعام الذي يتم تسليمه في مطابخ الألبان حسب المنطقة. لذلك في بعض المناطق ، بما في ذلك موسكو ، انتقلت منتجات الألبان إلى طعام المصنع ، والذي تمثل معظمه في حملة أغوشا. عيب هذا الطعام هو أنه لزيادة العمر الافتراضي ، يتم استخدام المعالجة الحرارية ، والتي تقتل بدورها عددا من المواد المفيدة.
كيف يعمل مطبخ الالبان؟
يتم تسليم أغذية الأطفال في مطبخ الألبان كل يومين. موزعات الحليب تعمل بشكل رئيسي من الساعة 6:30 إلى الساعة 10:00. يرجع هذا الجدول الزمني لتسليم المنتجات إلى حقيقة أنه من الملائم للكثيرين أن يأتون للغذاء قبل العمل.