متى يمكنني اعطاء الجبن للطفل؟
لقد سمع الجميع عن فوائد منتجات الألبان. ويرجع ذلك إلى كمية كبيرة من الكالسيوم الموجود في منتجات الألبان، فهي المنتجات الأساسية التي تساهم في تشكيل السليم للنظام العظام للطفل، ويرجع ذلك إلى كمية كبيرة من البروتين – مصدر من الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لسير الطبيعي للجسم. أدخل مثل هذه المنتجات اللبن الزبادي مثل الجبن ، والكفير ، وأوصى أخصائيو التغذية بالفعل مع 6-7 أشهر. متى يمكن إعطاء الجبن للطفل؟
بالنسبة للأطفال أقل من سنة واحدة ، لا ينصح بالجبن ، لأنه منتج أكثر تعقيدًا من نفس الجبن واللبن الزبادي. ومع ذلك ، عندما يبلغ الطفل 12 شهراً من العمر ، يمكن بالفعل إدخال هذا المنتج المفيد في النظام الغذائي.
أي نوع من الجبن يمكن أن يكون لطفل عمره عام واحد؟
إذا قمت بإدخال الجبن في النظام الغذائي للأطفال ، لهذا الغرض ، فإن الأصناف قليلة الدسم التي لا تحتوي على إضافات ومواد حافظة وملونات هي الأفضل. إعطاء الأفضلية للجبن الشباب. أنواع مختلفة من الجبن القديم، والجبن مع إضافة العفن – كل ما تبذلونه من الطفل أن يكون قادرا على محاولة، عندما يتم بالفعل شكلت بالكامل في الجهاز الهضمي، وقبل كل شيء، ونظام الانزيم، بعد اثني عشر عاما.
صنع الجبن في المنزل
يمكنك محاولة طهي الجبن لنفسك بنفسك. من خلال القيام بذلك ، يمكنك التأكد من عدم إضافة أي مواد حافظة أو صبغات إليها.
هنا واحدة من أبسط الوصفات
خذ 1 كغم من الجبن الطازج المصنوع منزلياً ، وكسرها بيديك إلى قطع وإضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح. الآن هناك حاجة كتلة التفاف في جبن وضعها في وعاء صغير (من حيث الجبن) مع الرقبة واسعة بما فيه الكفاية، وعلى أعلى من ذلك تحتاج إلى وضع الصحافة. إذا اخترت قدرًا صغيرًا ، فاختر الغطاء ، الذي يكون أصغر من القطر ، من فوق المكان ، وعاءًا ثلاثي الأبعاد مملوء بالماء. بعد مرور خمس ساعات من السوائل المفصولة يجب تفريغها ، تغيير القماش القطني ، وهو الجبن ، ووضعه تحت ضغط أكبر ، لمدة يوم. بعد خروج السائل الزائد من الجبن ، يجب وضع الكتلة الناتجة في مكان بارد أو ثلاجة الأسبوع لمدة سنتين ، حتى تنضج. الجبن لذيذ جاهز!