الأسماك للأطفال تصل إلى 1 سنة

السمك – منتج البروتين الثمين، الذي يحتوي على كل ما يلزم لجسم الطفل الأحماض الأمينية وفيتامين (أ) مجمع فريد (F، A، D، E) بالاشتراك مع زيت مفيد الأسماك ومهم لعملية التمثيل الغذائي السليم من المعادن (اليود، المنغنيز، الزنك، النحاس، البورون والحديد والفلور ، وما إلى ذلك).

الأطفال دون سنة واحدة تناسب الأسماك العجاف – النازلي، سمك القد، سمك الفرخ وبولوك ورماة القنابل، البياض الأزرق، رمح، والبوري، سمك السلور، سمك الرنكة، الخ

متى يمكنني البدء في إعطاء الطفل سمكة؟

إدخال الأسماك في قائمة الطفل ، وفقا لتوصيات خبراء التغذية ، لا يمكن أن يكون في وقت سابق من 9-10 أشهر. افعل ذلك فقط بعد أن يتقن الطفل منتجات اللحوم بالكامل. تذكر أن السمك هو أقوى مسببات الحساسية ، لذلك تحتاج إلى استخدامه بحذر شديد. يجب أن تبدأ التغذية من 5-10 جرام يوميًا. مشاهدة رد فعل جسم الطفل ، وزيادة الجرعة تدريجيا. المعدل اليومي الأقصى لاستهلاك الأسماك لطفل عمره عام واحد هو 70 جراما. ينصح الطفل السليم بعدم إعطاؤه أكثر من مرتين في الأسبوع. توزيع أيام “الأسماك” و “اللحوم” ، لأن تناول اثنين من هذه المنتجات دفعة واحدة خلال اليوم سيؤدي إلى زيادة الحمل على الجهاز الهضمي للطفل. لا ينصح عمومًا بإعطاء مرق السمك للأطفال أقل من 3 سنوات ، وذلك بسبب القيمة الغذائية المنخفضة ومحتوى المواد الضارة التي يتم إطلاقها أثناء الطهي.

كقاعدة عامة ، يمكن أن تكون الحساسية في الطفل لكل من الأسماك ، دون استثناء ، ولأصناف معينة. في أول علامات الاستهتار ، يحتاج الطفل إلى أخذ استراحة لمدة أسبوعين ، وإزالة أطباق السمك تمامًا من النظام الغذائي. بعد تهدئة مظاهر الحساسية ، حاول إعادة إدخال بعض أنواع الأسماك الأخرى في القائمة. افعل ذلك بالطريقة نفسها كما في المرة الأولى ، بدءًا من 5 إلى 10 جرام يوميًا. حتى في حالة عدم وجود رد فعل تحسسي ، لا تتجاوز معدلات المدخول اليومية الموصى بها.

كيف لطهي السمك لطفل؟

1. تذويب السمك في الماء المملح.
2. من المهم جداً أن تقوم بتقليم جميع العظام وإزالتها بعناية ، حتى إذا قمت بشراء شرائح جاهزة.
3. يجب طهي أو طهي سمك الطهي بكمية صغيرة من الماء
4. يجب أن يكون سمك المشروب 10-15 دقيقة ، إذا كانت القطع صغيرة و20-25 دقيقة ، إذا تم طهي السمك تماما.

وصفات بسيطة ومفيدة لأطباق السمك للأطفال دون سن سنة واحدة

1. السمك هريس. السمك المطبوخ (100 غرام) يطهى حتى يصبح جاهزا ويطحن مع الخلاط. يضاف الحليب (ملعقة واحدة) والزيت النباتي (ملعقة واحدة) ويخلط. الكتلة الناتجة من الغليان لبضع دقائق.
2. بودنغ السمك. من البطاطا المسلوقة (1 قطعة) ، الحليب (2-3 ملاعق طعام)

والزيت النباتي (2 ملعقة صغيرة) نجعل هريس. تُضاف شرائح السمك الجاهزة (100 جم) ، ثم تُقطّعها مسبقاً وتُضرب البيضة بالبيضة (½ pcs.) .خلطي كل شيء وضعه في القالب. نحن نطبخ لفردين أو حمام مائي لمدة 30 دقيقة.

3. كرات لحم السمك. فيليه السمك (60 غ) والخبز الأبيض المنقوع (10 غ) ، وطحن من خلال مطحنة اللحم 2-3 مرات ، إضافة صفار البيض (1/4 جهاز كمبيوتر شخصى) ، والملح ، والزيت النباتي (1 ملعقة صغيرة) وتخلط جيدا. نشكل كرات صغيرة من الكتلة الناتجة ، نملأها بالماء (حتى النصف) ونطهو على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. على نار صغيرة.

بعد عام ، يمكن أن يقدم للطفل قائمة أكثر تنوعًا من أطباق السمك.