Churchchel – 食谱

教会食谱

Churchchela是一种美味的格鲁吉亚和亚美尼亚美食,用串制成。事实证明,准备churchkhela的食谱很简单,你可以在家里自己做。它通常由核桃制成,但也允许杏仁或榛子。在这道菜中不变的是葡萄淀粉般的果冻状物质,它被称为鞑靼人。它由葡萄汁,糖和面粉酿制而成。做教会 - 这个过程很简单而且非常有趣,然而,结果你将不得不等待几个星期。让我们来考虑一下准备教堂礼拜堂的食谱。

Churchchel在家

配料:

  • 葡萄汁 - 2升;
  • 去皮核桃 - 1,5项;
  • 小麦粉 - 250克;
  • 蜂蜜 - 0.5汤匙。

准备

如何在家做礼拜堂?为了榛子,并用大号针头整齐地串成强粗线约25厘米的长度的一半核桃开始。前储备6厘米线程,使一个循环,为此,然后将挂我们的治疗。

然后继续准备鞑靼人。要做到这一点,混合一杯葡萄汁与面粉,预筛面粉。

剩下的汁倒入平底锅里,低热时我们开始煮沸。煮完后,加入一个整齐薄薄的涓涓细流,用面粉榨汁,不断搅拌。此外,不停止干扰,我们添加蜂蜜。我们把质量煮成类似非常厚的果冻的一致状态。然后,我们从火中取出鞑靼,搅拌,冷却到50度。

现在我们用螺母取出螺纹并将其完全压入准备好的物体中约2分钟,以便将线覆盖厚厚的果汁。

接下来,取出线并干燥7分钟。当你的第一批正在干燥时,我们会继续下一步等等。然后将教堂固定在琴弦上并挂上几个星期。

在干燥,通风良好的房间里干燥教堂。在纸的甜味下,因为首先会滴汁。准备程度应该确定为顶层干燥,并且教堂内部必须保持柔软。干燥后,我们将糖果转移到一个盒子中,与羊皮纸交替使用。当美味完全干涸时,甜食的完全准备就绪会在2-3个月内到达。

亚美尼亚churchkhela

配料:

  • 苹果或杏汁 - 1升;
  • 面粉,玉米或小麦 - 0.5 st。
  • 杏仁,核桃,榛子,干果 - 品尝。

准备

如何烹饪churchkhelu?在准备教堂之前,将任何干果(带菠萝或猕猴桃核桃的榛子)穿过串螺母。

现在去准备煎汁。将选好的果汁倒入平底锅中,放入火中,煮好后立即倒入少许过筛的面粉,用勺子轻轻搅拌。您可以在煮沸或香草豆荚之前添加一点肉桂来尝尝果汁。 制造churchkhelas只要我们的混合物取得浓稠果冻的稠度,轻轻将它从热源中取出并冷却。

在冷却的混合物中,我们将干果与坚果串在一起浸泡约一分钟。然后,拿出并干燥教堂5分钟,然后重复这个程序两三次,以得到一个厚厚的层。

我们仔细地将教堂固定在琴弦上,并将其挂在干燥,通风良好的地方约两周。在甜蜜之下,你必须传播纸张。

那么,虽然你的教堂会变干,但你可以尽情享用其他美味佳肴,例如,苹果在考试中或用通风的米饭。