裸体蛋糕 – 美味甜点和装饰理念的食谱

裸体蛋糕 - 美味甜点和装饰理念的食谱

甜点烘焙的流行版本 - 裸露的蛋糕可以创造每一个厨师。你需要提前烤饼干,制作合适的奶油并冷却。在美味的设计过程中不需要特殊的调整或复杂的配料,所有的事情都可以简单快速地完成。

如何制作裸蛋糕?

甜点的主要特点是裸蛋糕的装饰。有几个技巧将有助于应对美味佳肴的制造没有太大的困难。

  1. 如果蛋糕不均匀,则需要切割。
  2. 为了填充,使用浓稠的奶油,它不能很好地应对蛋糕的浸渍。有了这个任务就可以应付任何糖浆。
  3. 由于奶油没有提供所需的蛋糕紧固,所以两层的蛋糕很难装配。在这个糖果商帮助各种不可食用的设备:鸡尾酒管,牙签,寿司棒。

什么样的奶油制作裸蛋糕?

为裸体蛋糕制作什么奶油

裸奶酪蛋糕的最佳奶油。它准备简单,完美保持形式,并具有中性味道,如果甜点的主要作用是由蛋糕和水果发挥,这一点尤其重要。除了奶油奶酪的其他优点外,它还是完美的白色,因此在巧克力或红色蛋糕的公司中看起来非常令人印象深刻。

配料:

  • 马斯卡彭 - 500克;
  • 霜33% - 20毫升;
  • 糖粉 - 100克;
  • 香草。

准备

  1. 将奶油与搅拌机混合,倒入粉末和香草。
  2. 加入马斯卡彭,在低速混合器中混合。
  3. 使用前,应让乳霜冷却15分钟。

海绵蛋糕饼干

海绵蛋糕饼干

这种甜点的饼干应该是浓稠和柔软的。使用它完全冷藏。任何违规行为都需要切断,蛋糕自己浸泡在糖浆中。如果你遵循制作经典饼干的基本原则,蛋糕就会出来,非常适合装饰壮观的美食。

配料:

  • 鸡蛋 - 6个;
  • 糖 - 250克;
  • 面粉 - 250克。

准备

  1. 将搅拌器分开,直到将浓密的峰倒在糖上。
  2. 另外,将蛋黄搅拌成白色泡沫,逐渐加入松鼠。
  3. 将面粉过筛两次,进入蛋白质团块,用抹刀混合。
  4. 烤箱中的蛋糕在180度烘烤25分钟。
  5. 冷却12小时后,将滤饼分成2-3个硬壳。
  6. 裸露的饼干蛋糕装满奶油芝士,在凉爽的地方放置一小时。

裸红色天鹅绒蛋糕

裸蛋糕

最壮观的裸蛋糕包括红饼干和奶油chicha。无与伦比的色彩组合和美味的美味将令人惊叹的精致甜食。红色饼干可以通过用甜菜肉汤着色面团来制备,但对于更饱和的颜色,最好使用凝胶染料。

配料:

  • 鸡蛋 - 3件;
  • 克菲尔 - 250毫升;
  • 面粉 - 3项;
  • 黄油 - 200克;
  • 可可 - 50克;
  • 糖 - 300克;
  • 染料 - 1,5 st。 l .;
  • 发酵粉,香草;
  • 奶油芝士 - 500克。

准备

  1. 通过倒入糖和香草混合软黄油。
  2. 继续搅拌机的过程,一次敲一个鸡蛋。
  3. 在克非尔稀释染料,倒入油团。
  4. 将面粉与发酵粉和可可粉混合,放入面团中,搅拌刮刀。
  5. 180分钟烘烤饼干40分钟。
  6. 撒上冷却的蛋糕,制成一块带有马斯卡彭奶油的裸蛋糕。

巧克力蛋糕

巧克力蛋糕

最美味的巧克力裸蛋糕可以用购买的蛋糕制成。填充霜可以用马斯卡彭或更便宜的模拟物制成 - 丹麦山毛榉。在填充而不是可可的情况下,最好从中加入融化的巧克力来制作釉料,釉料会在甜点的两侧排出。表面上的浆果将成为一种合适的装饰品。

配料:

  • 巧克力饼干 - 2件;
  • buco - 700克;
  • 糖粉 - 200克;
  • 黑巧克力 - 200克;
  • 黄油 - 50克;
  • 浆果装饰;
  • 用于浸渍的利口酒咖啡。

准备

  1. 将海绵蛋糕切成两块蛋糕。
  2. 饱和咖啡利口酒。
  3. 用粉末搅拌奶酪,加入100克融化的巧克力,搅拌均匀,冷却30分钟。
  4. 融化巧克力的第二部分,与黄油混合。
  5. 传播外壳奶油 - chizom,收集一个裸露的蛋糕。
  6. 上釉,发出滴水。
  7. 顶部装饰浆果。

浆果的裸蛋糕

裸蛋糕

草莓裸露的蛋糕是用新鲜浆果制作的更加美味的食物。为了保持草莓新鲜,应该用成品果冻的轻溶液上釉。对于美味的装饰,你需要两个现成的蛋糕,他们可以买好准备,所以甜点将在半小时内准备好。

配料:

  • 饼干 - 2件;
  • 来自mascarpone的奶油芝士 - 600克;
  • 草莓 - 500克;
  • 咖啡利口酒用于浸渍;
  • 薄荷 - 20克;
  • 果冻草莓 - 100毫升。

准备

  1. 浆果切成盘子,半浸在果冻中。
  2. 将蛋糕切成两部分,浸泡利口酒。
  3. 将奶油涂抹在皮肤上,分散浆果的楔形,盖上饼干并重复涂层。
  4. 从上面分配剩下的奶油,任意涂抹凝胶浆果。
  5. 浸泡半小时后即可获得裸莓饼。

与结冰的赤裸蛋糕

裸蛋糕

每个人都可以制作带有污迹的裸体蛋糕,并涂上合适的巧克力涂层。最好用黑巧克力棒制作,加入黄油和脂肪奶油。您可以根据经过验证的食谱购买或烘烤蛋糕,用奶油 - chizom填充和装饰两侧。从上面你可以装饰各种水果片。

配料:

  • 蛋糕 - 4件;
  • 奶油芝士 - 700克;
  • 橙,猕猴桃,葡萄 - 装饰;
  • 糖粉;
  • 洒糖糕糖浆;

对于釉料:

  • 巧克力 - 100克;
  • 奶油 - 100毫升;
  • 油 - 50克。

准备

  1. 用糖浆饱和蛋糕。
  2. 用chizom润滑奶油,用奶油覆盖表面和两侧。
  3. 将蛋糕冷却2小时。
  4. 将平底锅中的奶油加热,放下巧克力块,搅拌直至混合物变稠。
  5. 扔黄油,搅拌,离开20分钟。
  6. 在蛋糕的边缘用冰茶分配糖霜,让水滴自由流动。
  7. 裸蛋糕

  8. 在中心放置其余的釉料,用刮刀平整。
  9. 裸蛋糕

  10. 在顶部,随机分配水果片。
  11. 用糖球撒上裸露的水果蛋糕,立即食用。
  12. 裸蛋糕

与糖果的裸体蛋糕

裸蛋糕

用自己的双手装饰裸蛋糕可以是即兴的方式。在课程中启动不同的糖果,饼干和其他甜食。甜点的基础是传统的饼干蛋糕,填充厚厚的奶油和顶部精致必须装饰釉。虽然软糖不是冷冻的,但它会在表面涂抹任意糖果。

配料:

  • 饼干 - 4个薄蛋糕;
  • espreso浸渍蛋糕;
  • 奶油 - 500毫升;
  • 巧克力釉 - 150毫升;
  • 糖果装饰。

准备

  1. 香菜浸泡咖啡。
  2. 制作层层裸饼干蛋糕,promazyvaya每个蛋糕厚厚的奶油。
  3. 从顶部,分发糖霜,制作污迹,立即布置糖果。

与凝乳奶油的裸体蛋糕

裸蛋糕

一个简单的裸体蛋糕是每个新手糖果商都能应付的食谱。如果您没有奶油奶酪,请使用奶酪。通过类比cream-chiz准备这样的奶油。为了原创美味,你可以用柠檬kyrd补充它,并用糖浆装饰浆果。这种量的奶油足以浸渍直径为25厘米的4个玉米。

配料:

  • 饼干 - 4个蛋糕;
  • 凝乳块 - 200克;
  • 奶油 - 200毫升;
  • 糖粉 - 100克;
  • 柠檬库尔德 - 200克;
  • 用于浸渍蛋糕的糖浆;
  • 糖浆蔓越莓 - 100克。

准备

  1. 通过倒入粉末搅打奶油。
  2. 添加奶酪,混合,冷却40分钟。
  3. 柯基犬浸泡在糖浆中。
  4. 把奶油放在蛋糕上。
  5. 裸体蛋糕

  6. 从上面分发库尔德人。
  7. 裸蛋糕

  8. 用这种方法制作每一个蛋糕。
  9. 裸蛋糕

  10. 在顶部,分配奶油和蔓越莓。
  11. 裸蛋糕

裸婚蛋糕

裸婚礼蛋糕

为婚礼准备一块裸蛋糕不会是什么大不了的事。使用经过验证的蛋糕和奶油配方,从零部件的稀少组成中,您可以创造无与伦比的美味,有效地看待庆典。应特别注意装饰。

  1. 通常,裸蛋糕装饰不可食用的元素:鲜花,草药。
  2. 裸体婚礼蛋糕用你自己的双手

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  3. 用水果或浆果装饰的蛋糕将永远看起来令人印象深刻,但这样的装饰将有助于掩盖糕点厨师的小缺陷。
  4. 裸婚蛋糕

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  5. 婚礼甜点的主要特点是简洁的设计和极简的设计。
  6. 裸婚蛋糕

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