用蔬菜炖牛肉

牛肉炖蔬菜

有很多烹饪肉类的食谱 - 你可以煮它,你可以炒它,或者你可以把它煮出来。这是最终版本,我们现在将发言。我们会告诉你如何烹调蔬菜炖牛肉。这种制备方法对于这种肉类来说是最好的,因为它本身相当苛刻,为了使它变得柔软和美味,它需要很长时间的烹饪。此外,您不仅可以用传统的方式在卡赞克或煎锅中做到这一点,而且可以在多元或烤箱中做到这一点。此外,用蔬菜炖牛肉的卡路里含量很小,所以这道菜可以称为饮食,对于那些关心自己的健康和身材的人来说,这非常棒。

炖牛肉蔬菜配方

配料:

  • 牛肉 - 800克;
  • 胡萝卜 - 150克;
  • 洋葱 - 200克;
  • 月桂叶 - 3个;
  • 甜椒 - 5个;
  • 植物油 - 2汤匙。匙;
  • 盐,胡椒粉 - 品尝。

准备

牛肉矿山,干燥,切成薄片。如果它们不是很小,那会更好。在一个深煎锅里放肉并倒入沸水(1杯),加入月桂叶和甜椒,煮沸。盖上盖子慢火,炖约40分钟。洋葱切成半环,胡萝卜 - brusochkami。

当所有的肉液蒸发后,倒入植物油,放入洋葱和胡萝卜。那么,一切都是混合的,火力增加,用蔬菜炒肉约10分钟,偶尔搅拌。之后,加入约200毫升开水,盐,胡椒粉调味。此外,火势减少,肉在封闭的盖子下炖约1.5小时。根据这个配方烹制的牛肉柔软多汁,酱汁浓稠,洋葱几乎完全溶解于其中。

在multivark中用蔬菜炖牛肉

配料:

  • 牛肉-0.5公斤;
  • 胡萝卜 - 150克;
  • 洋葱 - 250克;
  • 大蒜 - 2瓣;
  • 番茄酱 - 2汤匙。匙;
  • 冷冻蔬菜的混合物 - 800克;
  • 植物油 - 30毫升;
  • 盐,胡椒粉,香菜,辣椒粉 - 品尝。

准备

在multivarka的锅中,倒入植物油并将牛肉切成块。我们选择“烘焙”模式,烹饪时间为30分钟。首先煎10分钟,然后倒入一杯开水,再混合10分钟。为了品尝,加入盐和胡椒粉,切碎的洋葱和胡萝卜,再一起准备5分钟。现在添加冷冻蔬菜的混合物,混合一切,并烹饪,直到程序结束。之后,将番茄酱,所有香料和大蒜切成盘子。我们推出了“淬火”程序和烹饪时间 - 1.5小时。在此程序结束时,打开“加热”30分钟。只有在那之后,多元化的蔬菜嫩牛肉才能做好准备。

在烤箱里用蔬菜炖牛肉

配料:

  • 牛肉 - 600克;
  • 胡萝卜(中) - 2个;
  • 洋葱(大) - 1件;
  • 番茄 - 400克;
  • 水 - 300毫升;
  • 番茄酱 - 220克;
  • 面粉 - 100克;
  • 土豆(中型) - 700克;
  • 蘑菇 - 200克;
  • 盐,胡椒粉 - 品尝。

准备

烤箱加热到180度的温度。预先洗净的牛肉切成小块。 牛肉炖蔬菜在烤箱里西红柿,胡萝卜和洋葱被任意切割。以深层形式,混合准备好的食材,盖上盖子,炖约2小时。在此期间,最好将质量混合1-2次。在这段时间结束的时候,我们添加了土豆,这些土豆以前被清理过,并分成4份,还有蘑菇。我们再次送到烤箱大约一个半小时。之后,带着蔬菜的牛肉即可使用!你可以用切碎的草药撒上准备好的菜。

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