猪肉火腿在烤箱里

火腿在烤箱里

烤箱里的猪肉火腿是真正的节日菜,任何餐桌的装饰。每位女主人在烹饪这道菜时都有她的秘密和狡猾。来吧,我们会考虑一些烘烤猪肉火腿的食谱。

猪肉火腿烤在袖子里

配料:

  • 猪肉火腿 - 1.5公斤;
  • 大蒜 - 1个;
  • 盐,胡椒,月桂叶和香料用于肉类 - 品尝。

准备

在烤箱烹饪猪肉火腿的食谱非常简单。我们购买猪肉火腿,用刀刮掉上部皮肤并用水彻底冲洗。然后通过大蒜挤压大蒜,彻底盐和胡椒粉。我们在肉上做了几个深切口,我们把蒜混合物和香料放进去。用线缝上猪皮的边缘,放在一边约一个小时,以便肉适当腌制。然后,我们将火腿放入烘烤套筒中,并将其两侧紧紧系紧。我们在180℃的温度下将火腿在烤箱中烤约1.5小时。

当在烤箱中烤制的猪肉火腿准备好时,轻轻地切开包装并将肉再煎10分钟以形成令人垂涎的硬壳。然后把火腿切成片,放在桌上。作为配菜,土豆或炖白菜很好。

猪肉火腿烤面团

配料:

  • 猪肉火腿 - 3公斤;
  • 盐 - 100克;
  • 大蒜 - 1个;
  • 黑麦面包 - 500克;
  • 面粉 - 0.5公斤;
  • 胡椒,月桂叶和丁香 - 品尝。

准备

让我们考虑另一个有趣的烤火腿食谱 - 在测试中。将盐,胡椒,丁香和月桂叶混合在一块板中,并将其磨碎。我们将准备好的混合物与来自各方的火腿揉搓在一起,用刀切割骨头,我们也在那里覆盖混合物。我们把磨碎的肉放在一个深盆里,盖上一块匾,并在上面放上一个重物。我们在室温下将肉保持在这种状态约3天。

然后从骨盆中取出火腿,彻底用盐和清水冲洗干净。面包浸泡在水中,挤压并与面粉混合,直至获得均匀的面团。一半的面团放在一个大烤盘的底部,我们放了一个火腿,裹着羊皮纸,然后盖上面团的第二部分。我们用湿手连接边缘,并覆盖肉,使其四面都覆盖面团。我们把火腿放入预热的烤箱中200°C烘烤3小时。准备火腿冷却,取出面团的上层,展开纸,转移美丽菜和倾辣根和酸调味汁。

猪肉火腿烤箔

配料:

  • 猪肉火腿 - 1公斤;
  • 大蒜 - 1个;
  • 植物油 - 100毫升;
  • 洋葱 - 2个。
  • 芥末 - 2汤匙。匙;
  • 蜂蜜 - 1汤匙。勺子;
  • 盐,胡椒粉 - 品尝。

准备

我们清理大蒜头,分成小颗粒,并用薄板切割。添加黑胡椒,盐和一半的植物油。猪肉我的火腿,并与小切口刀。我们用大蒜将肉旋转并用混合物揉搓。

猪肉火腿烤在烤箱里

现在让我们来照顾卤汁。将芥末与蜂蜜融化,加盐调味并加入油。全部仔细混合。

用获得的腌料,我们彻底盖住肉,并将洋葱切成半环。我们将冰箱里的火腿取出整晚。然后,我们用铝箔覆盖烤盘,在上面铺上一些洋葱,然后用火腿盖上洋葱盖。用箔包好猪肉,放入预热的烤箱1.5小时。在准备就绪前大约30分钟,我们取出肉,展开箔并将肉送回烤箱,使其稍微变成褐色。